Знай, что у тебя на тарелке
Пончик
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 400 kcal —
- Белки 6,6 g 13%
- Углеводы 43 g 16%
- Жиры 22 g 28%
- Насыщенные жиры 9,6 g 48%
- Клетчатка 3 g 11%
- Сахара 15 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 6,6 g | 43 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 3,3 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 9,9 g | 65 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 13 g | 86 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 17 g | 108 g | 54 g |
Пончик: частые вопросы
Как пожарить пончики дома, чтобы они пропеклись и не набрали лишнего масла?
Дай дрожжевому тесту подойти, сформуй пончики и оставь их ещё на 20–30 минут. Жарь небольшими партиями в масле при 170–175 °C примерно по 2 минуты с каждой стороны, затем выложи на бумажное полотенце.
Как понять, что масло для пончиков достаточно горячее?
Опусти в него небольшой кусочек теста: он должен сразу всплыть и покрыться пузырьками, но не темнеть мгновенно. Если масло дымится, оно перегрето; сними его с огня и дай немного остыть.
Как хранить пончики, чтобы они не зачерствели?
Полностью остывшие пончики положи в закрытый контейнер и съешь в течение 1–2 дней: в холодильнике тесто быстрее становится плотным. Для более долгого хранения заморозь их без глазури, а после размораживания прогрей несколько минут в духовке.
С чем подают пончики?
Классический пончик хорошо подходит к чаю или кофе. Пончики с повидлом и берлинские часто подают просто так, а глазированные можно дополнить ягодами или несладким йогуртом.
Чем берлинский пончик отличается от обычного?
Берлинский пончик обычно круглый, без отверстия, и внутри у него начинка — например, джем или повидло; сверху бывает сахарная пудра или глазурь. Обычный пончик часто делают кольцом и подают без начинки.
Что калорийнее: шоколадный пончик или обычный?
Шоколадный пончик калорийнее: в нём 452 ккал на 100 г, а в обычном пончике — 400 ккал.
Можно ли разогревать пончики на следующий день?
Да: прогрей пончик без глазури в духовке при 160 °C около 5 минут. Глазированный лучше оставить при комнатной температуре, иначе покрытие может расплавиться и стать липким.
Источник: portfir 481 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
