Знай, что у тебя на тарелке
Пшеничный тортилья-врап, для начинки
Калорийность и пищевая ценность
для начинки
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 320 kcal —
- Белки 8 g 16%
- Углеводы 53 g 19%
- Жиры 7,5 g 10%
- Насыщенные жиры 1,4 g 7%
- Клетчатка 2,9 g 10%
- Сахара 2,1 g —
- Натрий 650 mg 28%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 10,7 µg 1%
- Витамин K 4,8 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,11 mg 9%
- Ниацин (B3) 0,17 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,35 mg 7%
- Витамин B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 39,4 µg 10%
Минералы
- Кальций 45 mg 3%
- Железо 0,76 mg 4%
- Магний 19 mg 5%
- Фосфор 360 mg 29%
- Калий 150 mg 3%
- Цинк 0,57 mg 5%
- Медь 0,1 mg 11%
- Марганец 0,4 mg 17%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 8 g | 53 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 4 g | 27 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 12 g | 80 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 16 g | 106 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 20 g | 133 g | 19 g |
Похожие продукты
Пшеничный тортилья-врап, для начинки: частые вопросы
Как разогреть пшеничную тортилью, чтобы она не ломалась при сворачивании?
Прогрей её на сухой сковороде по 20–30 секунд с каждой стороны или заверни стопку во влажное полотенце и подержи в микроволновке около 30 секунд. Тёплая лепёшка становится гибче; не пересушивай её.
Как свернуть пшеничную тортилью с начинкой, чтобы она не развалилась?
Не клади начинку до самых краёв: оставь свободными несколько сантиметров. Подогни нижний край поверх начинки, заверни боковые края внутрь и плотно докрути рулет; сочные соусы клади тонким слоем.
Можно ли заморозить пшеничные тортильи?
Да. Раздели лепёшки кусочками пергамента, плотно упакуй и заморозь; так их будет проще отделять. Размораживай в упаковке или прогрей прямо из морозилки на сковороде на слабом огне.
Что положить в пшеничную тортилью для начинки?
Для буррито подойдут фасоль, рис, мясо или овощи, сыр и сальса; для кесадильи — сыр и обжаренные овощи, сложенные пополам и подрумяненные на сковороде. Холодный вариант можно сделать с хумусом, салатом и запечёнными овощами.
Чем пшеничная тортилья отличается от цельнозерновой?
В цельнозерновой тортилье обычно больше клетчатки: в похожем продукте — 6,98 г на 100 г против 2,9 г в пшеничной тортилье-врапе. Она плотнее и имеет более выраженный зерновой вкус.
Можно ли заменить пшеничную тортилью кукурузной?
Можно, но кукурузные тортильи обычно меньше и чаще ломаются при сворачивании, поэтому для буррито их лучше слегка прогреть и не перегружать начинкой. В кукурузном ролле 430 мг натрия на 100 г против 650 мг в пшеничном врапе.
Сколько пшеничных тортилья-врапов обычно съедают за раз?
Для одного ролла обычно хватает одной лепёшки; крупная порция с плотной начинкой может заменить целый обед. В самой лепёшке весом 60 г — 192 ккал.
Почему пшеничная тортилья становится жёсткой после разогрева?
Обычно её передержали на сковороде или перегрели в микроволновке: влага испаряется, и лепёшка твердеет. Прогревай коротко, а уже разогретые тортильи складывай стопкой и накрывай чистым полотенцем.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 7815 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
