Тост

Разложи ломтики на решётке или сухом противне и поставь в разогретую до 200 °C духовку на 3–5 минут; переверни один раз. Следи за хлебом: тонкие ломтики подрумяниваются быстро.

Да: положи ломтик прямо из морозилки в тостер и выбери чуть более долгий режим, чем для свежего хлеба. В духовке при 200 °C ему обычно нужно около 5–7 минут, с переворачиванием.

Готовые тосты лучше есть сразу: в закрытом контейнере пар размягчит корочку. Если нужно подать их позже, держи ломтики на решётке, не складывая стопкой; остывшие можно снова быстро подсушить.

Сначала намажь тонкий слой масла, сливочного сыра или густого хумуса: он отделит хлеб от влажной начинки. Помидоры, огурцы и сочные ягоды добавляй непосредственно перед подачей.

На тост кладут авокадо с яйцом, сыр с помидором или фасоль; из сладких вариантов популярны тосты с джемом и французские гренки. Для гренок хлеб обмакивают в смесь яйца и молока и обжаривают до золотистой корочки.

Тост — это поджаренный ломтик хлеба, а тостовый хлеб — нарезанный хлеб, который удобно поджаривать. Тостовый хлеб можно есть и без обжаривания, а тост приготовить практически из любого нарезанного хлеба.

Для ломтика с начинкой подойдёт плотный хлеб: он меньше крошится и не так быстро размокает. Тонкий белый хлеб легко подрумянить в тостере, а цельнозерновой даёт более выраженный вкус.