Знай, что у тебя на тарелке
Коричневый длиннозерный рис
Калорийность и пищевая ценность
сырой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 367 kcal —
- Белки 7,5 g 15%
- Углеводы 73 g 26%
- Жиры 3,2 g 4%
- Насыщенные жиры 0,6 g 3%
- Клетчатка 3,6 g 13%
- Сахара 0,7 g —
- Натрий 5 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,6 mg 4%
- Витамин K 0,6 µg 1%
- Тиамин (B1) 0,54 mg 45%
- Рибофлавин (B2) 0,1 mg 7%
- Ниацин (B3) 6,5 mg 41%
- Пантотеновая кислота (B5) 1,1 mg 21%
- Витамин B6 0,48 mg 28%
- Фолат (B9) 23 µg 6%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 21,5 mg 4%
Минералы
- Кальций 9 mg 1%
- Железо 1,3 mg 7%
- Магний 116 mg 28%
- Фосфор 311 mg 25%
- Калий 250 mg 5%
- Цинк 2,1 mg 19%
- Медь 0,3 mg 34%
- Марганец 2,9 mg 124%
- Селен 17,1 µg 31%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7,5 g | 73 g | 3,2 g |
| 1 порция | 185 g | 679 | 14 g | 134 g | 5,9 g |
| 2 порции | 370 g | 1358 | 28 g | 269 g | 12 g |
| ½ порции | 92,5 g | 339 | 7 g | 67 g | 3 g |
| 3 порции | 555 g | 2037 | 42 g | 403 g | 18 g |
| 4 порции | 740 g | 2716 | 56 g | 538 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3,8 g | 36 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Похожие продукты
Коричневый длиннозерный рис: частые вопросы
Как сварить коричневый длиннозерный рис рассыпчатым?
Промой рис, залей водой в пропорции примерно одна часть риса к двум частям воды и доведи до кипения. Вари на слабом огне под крышкой 35–45 минут, пока вода не впитается; сними с огня и оставь под крышкой ещё на 10 минут.
Нужно ли замачивать коричневый длиннозерный рис перед варкой?
Замачивание не обязательно, но после нескольких часов в холодной воде рис обычно варится быстрее и получается мягче. Перед приготовлением слей воду и промой зёрна.
Сколько варить коричневый длиннозерный рис в мультиварке?
Промой рис, добавь воду примерно в пропорции 1:2 и выбери режим для крупы или цельнозернового риса. После завершения программы дай ему постоять под закрытой крышкой около 10 минут.
С чем подают коричневый длиннозерный рис?
Он хорошо сочетается с тушёными овощами, грибами, фасолью и карри; длинные зёрна остаются отдельными и не превращаются в кашу. Используй его как основу для боула или подавай вместо белого риса к рагу.
Чем заменить коричневый длиннозерный рис?
Для похожей рассыпчатой текстуры возьми коричневый басмати: у него 8,9 г белка на 100 г против 7,5 г в коричневом длиннозерном рисе. Время варки и количество воды сверяй с инструкцией для выбранного риса.
Как хранить сваренный коричневый длиннозерный рис?
Остуди рис быстро, переложи в неглубокую закрытую ёмкость и убери в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления. Съешь в течение трёх-четырёх дней, а при разогреве прогрей до горячего состояния по всей порции.
Чем коричневый длиннозерный рис отличается по питательности от белого?
В коричневом рисе сохраняются отруби и зародыш зерна, поэтому в нём больше клетчатки, магния и витаминов группы B, чем в очищенном белом рисе. В порции 100 г он также содержит 3,6 г клетчатки.
Источник: USDA FoodData Central 169703 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
