Wissen, was auf dem Teller ist
Virginia-Erdnüsse
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 563 kcal —
- Eiweiß 25 g 50%
- Kohlenhydrate 8 g 3%
- Fett 49 g 63%
- Gesättigte Fettsäuren 6,4 g 32%
- Ballaststoffe 8,5 g 30%
- Zucker 4 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,6 mg 44%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,65 mg 54%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 12,4 mg 77%
- Pantothensäure (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 239 µg 60%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 89 mg 7%
- Eisen 2,6 mg 14%
- Magnesium 171 mg 41%
- Phosphor 380 mg 30%
- Kalium 690 mg 15%
- Zink 4,4 mg 40%
- Kupfer 1,1 mg 124%
- Mangan 1,7 mg 74%
- Selen 7,1 µg 13%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 25 g | 8 g | 49 g |
| 1 Portion | 146 g | 822 | 37 g | 12 g | 71 g |
| 2 Portionen | 292 g | 1644 | 74 g | 24 g | 142 g |
| ½ Portion | 73 g | 411 | 18 g | 5,9 g | 36 g |
| 3 Portionen | 438 g | 2466 | 110 g | 35 g | 214 g |
| 4 Portionen | 584 g | 3288 | 147 g | 47 g | 285 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 13 g | 4 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 38 g | 12 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 50 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 63 g | 20 g | 122 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Virginia-Erdnüsse
Was unterscheidet Virginia-Erdnüsse von anderen Erdnüssen?
Virginia-Erdnüsse sind eine Erdnusssorte mit besonders großen Kernen; in der Schote sitzen meist zwei. Sie werden oft geröstet und als Snack verkauft.
Wie röstest du Virginia-Erdnüsse im Backofen?
Verteile geschälte, ungesalzene Kerne auf einem Blech und röste sie bei 170 °C etwa 15 bis 20 Minuten. Rühre sie zwischendurch um und lass sie anschließend abkühlen – dabei werden sie knuspriger.
Wie lagerst du Virginia-Erdnüsse, damit sie nicht ranzig werden?
Bewahre sie gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt auf. Bei Wärme oder wenn du sie länger aufheben möchtest, halten sie sich im Kühlschrank oder tiefgekühlt länger frisch.
Für welche Gerichte eignen sich Virginia-Erdnüsse?
Gehackte oder grob zerstoßene Kerne passen zu asiatischen Nudelgerichten, Currys und Salaten. Du kannst sie auch für Erdnussbutter rösten oder in Kekse und Müsliriegel geben.
Kannst du Virginia-Erdnüsse durch eine andere Nusssorte ersetzen?
Für Toppings und Gebäck kannst du sie meist durch geröstete Mandeln oder Cashewkerne ersetzen. In Erdnussbutter oder Erdnusssauce verändert ein Ersatz allerdings den typischen Geschmack deutlich.
Sind Virginia-Erdnüsse dasselbe wie Valencia-Erdnüsse?
Nein, es sind unterschiedliche Erdnusstypen. Virginia-Erdnüsse haben meist größere Kerne; Valencia-Erdnüsse sind oft kleiner und süßer und werden häufig für Erdnussbutter verwendet.
Wie viel Eiweiß steckt in einer Portion Virginia-Erdnüsse?
Eine kleine Handvoll von etwa 30 g liefert 7,6 g Eiweiß. Erdnüsse sind botanisch Hülsenfrüchte, werden aber ähnlich wie Nüsse gegessen.
Sind Virginia-Erdnüsse für Menschen mit Erdnussallergie geeignet?
Nein. Virginia-Erdnüsse sind Erdnüsse und können eine allergische Reaktion auslösen; bei einer Erdnussallergie solltest du sie meiden.
Quelle: USDA FoodData Central 172434 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
