Wissen, was auf dem Teller ist
Truthahnpastete
Kalorien und Nährwerte
Tiefkühlgericht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 176 kcal —
- Eiweiß 6,5 g 13%
- Kohlenhydrate 17 g 6%
- Fett 8,8 g 11%
- Gesättigte Fettsäuren 2,9 g 14%
- Ballaststoffe 1,1 g 4%
- Natrium 350 mg 15%
- Cholesterin 16 mg 5%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWMineralstoffe
- Eisen 1 mg 6%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 6,5 g | 17 g | 8,8 g |
| 1 Portion | 397 g | 699 | 26 g | 66 g | 35 g |
| 2 Portionen | 794 g | 1397 | 52 g | 132 g | 70 g |
| ½ Portion | 198,5 g | 349 | 13 g | 33 g | 18 g |
| 3 Portionen | 1191 g | 2096 | 77 g | 198 g | 105 g |
| 4 Portionen | 1588 g | 2795 | 103 g | 264 g | 140 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 3,3 g | 8,3 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 9,8 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 13 g | 33 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 16 g | 42 g | 22 g |
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Fragen zu Truthahnpastete
Was gehört in eine klassische Truthahnpastete?
Typisch sind gegarter Truthahn, Erbsen, Karotten und Zwiebeln in einer cremigen Soße, bedeckt mit Mürbe- oder Blätterteig. Kartoffelwürfel oder Lauch passen ebenfalls gut in die Füllung.
Wie backe ich eine Truthahnpastete, damit der Teig knusprig wird?
Bei einer selbst gemachten Pastete den Ofen auf 200 °C vorheizen und etwa 35–45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung blubbert. Die Füllung vorher garen und abkühlen lassen; so wird der Boden weniger leicht matschig.
Muss ich eine tiefgekühlte Truthahnpastete vor dem Backen auftauen?
Meist kommt sie direkt tiefgekühlt in den Ofen; die Backzeit ist dann länger als bei einer aufgetauten Pastete. Halte dich an die Packungsangabe, denn Größe und Teigdicke machen einen deutlichen Unterschied.
Wie wärme ich übrig gebliebene Truthahnpastete wieder auf?
Im Ofen bei etwa 180 °C wird der Teig knuspriger als in der Mikrowelle. Erhitze sie, bis die Füllung auch in der Mitte vollständig dampfend heiß ist.
Wie lange hält sich Truthahnpastete im Kühlschrank?
Reste spätestens zwei Stunden nach dem Servieren abdecken und kalt stellen; sie halten sich dort etwa drei bis vier Tage. Zum Einfrieren die Pastete gut verpacken und später im Kühlschrank auftauen.
Was passt als Beilage zu Truthahnpastete?
Ein knackiger grüner Salat mit säuerlichem Dressing bringt Frische zur cremigen Füllung. Auch gedünstete grüne Bohnen oder Rosenkohl passen gut dazu.
Quelle: USDA FoodData Central 172092 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
