Wissen, was auf dem Teller ist

Hühnertorte

Kalorien und Nährwerte

Tiefkühlgericht, zubereitet

204

Kalorienkcal pro 100 g

Protein5,1 g

Kohlenh.18 g

Fett12 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 204 kcal —
Eiweiß 5,1 g 10%
Kohlenhydrate 18 g 7%
Fett 12 g 15%
Gesättigte Fettsäuren 4,4 g 22%
Ballaststoffe 1,1 g 4%
Zucker 2,3 g —
Natrium 393 mg 17%
Cholesterin 15 mg 5%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 34 µg 4%
Vitamin C 1 mg 1%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,53 mg 4%
Vitamin K 10,7 µg 9%
Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 1,9 mg 12%
Pantothensäure (B5) 0,37 mg 7%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folat (B9) 35 µg 9%
Vitamin B12 0,11 µg 5%
Cholin 12,4 mg 2%

Mineralstoffe

Calcium 20 mg 2%
Eisen 0,76 mg 4%
Magnesium 11 mg 3%
Phosphor 72 mg 6%
Kalium 110 mg 2%
Zink 0,42 mg 4%
Kupfer 0,04 mg 5%
Mangan 0,19 mg 8%
Selen 5,4 µg 10%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	204	5,1 g	18 g	12 g
1 Portion	302 g	616	15 g	55 g	36 g
2 Portionen	604 g	1232	31 g	109 g	72 g
½ Portion	151 g	308	7,7 g	27 g	18 g
3 Portionen	906 g	1848	46 g	164 g	107 g
4 Portionen	1208 g	2464	62 g	219 g	143 g
50 g	50 g	102	2,6 g	9,1 g	5,9 g
150 g	150 g	306	7,7 g	27 g	18 g
200 g	200 g	408	10 g	36 g	24 g
250 g	250 g	510	13 g	45 g	30 g

Fragen zu Hühnertorte

Was ist eine Hühnertorte?

Eine herzhafte Pastete aus Teig mit einer Füllung aus gegartem Hühnerfleisch, Gemüse und meist einer cremigen Sauce. Anders als eine süße Torte wird sie als Hauptgericht serviert.

Wie wird die Füllung für eine Hühnertorte schön sämig?

Gare Zwiebeln und Gemüse kurz in Butter, rühre Mehl ein und gib nach und nach Brühe und Sahne dazu. Lass die Sauce einige Minuten köcheln, mische das bereits gegarte Hühnerfleisch darunter und lass die Füllung abkühlen, bevor sie in den Teig kommt.

Bei welcher Temperatur backt man eine Hühnertorte?

Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 bis 40 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung blubbert. Wird der Rand zu dunkel, decke ihn locker mit Alufolie ab.

Wie wird der Boden einer Hühnertorte nicht matschig?

Fülle keinen heißen oder sehr flüssigen Belag in den Teig: Lass die Füllung abkühlen und koche die Sauce vorher dicklich ein. Bei einem ungebackenen Boden hilft es, ihn im Ofen kurz vorzubacken, bevor du die Füllung hineingibst.

Was passt als Beilage zu Hühnertorte?

Ein knackiger grüner Salat mit säuerlichem Dressing oder gedünstete grüne Bohnen bringen Frische zur cremigen Füllung. Ist bereits viel Gemüse in der Pastete, reicht oft ein kleiner Salat.

Kann man für Hühnertorte Blätterteig statt Mürbeteig nehmen?

Ja. Blätterteig wird besonders knusprig, wenn du ihn erst direkt vor dem Backen auf die abgekühlte Füllung legst und die Oberfläche mit einer Gabel ein paarmal einstichst.

Wie bewahrt man Hühnertorte auf und wärmt sie wieder auf?

Lass Reste abkühlen, decke sie ab und stelle sie spätestens nach zwei Stunden in den Kühlschrank; dort halten sie sich etwa drei Tage. Wärme Stücke im Ofen bei 180 °C auf, bis sie auch innen dampfend heiß sind – so bleibt der Teig knuspriger als in der Mikrowelle.

Wie groß ist eine typische Portion Hühnertorte?

Eine Portion wiegt ungefähr 300 g. Das entspricht 204 kcal; als Hauptgericht sättigt sie meist zusammen mit einem Salat oder Gemüse.

Quelle: USDA FoodData Central 173331 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe