Wissen, was auf dem Teller ist
Hühnchen-Frühlingsrolle
Kalorien und Nährwerte
gekühlt, erhitzt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 197 kcal —
- Eiweiß 10 g 21%
- Kohlenhydrate 26 g 10%
- Fett 4,5 g 6%
- Gesättigte Fettsäuren 1 g 5%
- Ballaststoffe 2,4 g 9%
- Zucker 5,6 g —
- Natrium 478 mg 21%
- Cholesterin 14 mg 5%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 23,8 µg 20%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantothensäure (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Cholin 31,2 mg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 47 mg 4%
- Eisen 1,7 mg 9%
- Magnesium 30 mg 7%
- Phosphor 118 mg 9%
- Kalium 281 mg 6%
- Zink 0,52 mg 5%
- Kupfer 0,11 mg 12%
- Mangan 0,4 mg 18%
- Selen 17,3 µg 31%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 10 g | 26 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 5,2 g | 13 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 16 g | 39 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 21 g | 52 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 26 g | 65 g | 11 g |
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Fragen zu Hühnchen-Frühlingsrolle
Wie wird eine Hühnchen-Frühlingsrolle beim Frittieren knusprig?
Frittiere sie bei 170–180 °C etwa 4–6 Minuten, bis die Hülle goldbraun ist. Für selbst gemachte Rollen sollte die Hähnchenfüllung vorher vollständig gegart und abgekühlt sein, damit die Hülle nicht durchweicht.
Kannst du Hühnchen-Frühlingsrollen im Backofen zubereiten?
Bestreiche sie dünn mit Öl und backe sie bei 200 °C etwa 15–20 Minuten; wende sie nach der Hälfte der Zeit. So werden sie knusprig, auch wenn sie meist weniger gleichmäßig bräunen als beim Frittieren.
Wie bewahrst du gebratene Hühnchen-Frühlingsrollen auf und wärmst sie wieder auf?
Lass sie abkühlen und stelle sie spätestens nach zwei Stunden abgedeckt in den Kühlschrank; verbrauche sie innerhalb von zwei Tagen. Zum Aufwärmen kommen sie bei 180 °C für etwa 10 Minuten in den Backofen – die Mikrowelle macht die Hülle weich.
Kannst du Hühnchen-Frühlingsrollen einfrieren?
Ja. Friere sie nach dem Abkühlen zunächst mit Abstand auf einem Blech ein und gib sie dann in einen gut verschlossenen Behälter; zum Aufwärmen kannst du sie gefroren bei 200 °C etwa 20–25 Minuten backen.
Welche Soße passt zu einer Hühnchen-Frühlingsrolle?
Süße Chilisauce ist ein klassischer Dip. Auch Sojasauce mit etwas Reisessig oder Limettensaft passt gut und bringt eine salzig-säuerliche Note zur knusprigen Hülle.
Was passt als Beilage zu einer Hühnchen-Frühlingsrolle?
Serviere sie mit knackigem Krautsalat oder Gurkensalat und Reis. Frische Kräuter wie Minze und Koriander sowie Limette bringen einen passenden frischen Kontrast zur frittierten Rolle.
Was ist der Unterschied zwischen einer Hühnchen-Frühlingsrolle und einem Egg Roll?
„Egg Roll“ bezeichnet vor allem in den USA eine frittierte Rolle mit dickerem Weizenteigblatt und herzhafter Füllung; „Frühlingsrolle“ ist ein breiterer Begriff für verschiedene gefüllte Rollen. Die Namen werden im Alltag nicht immer einheitlich verwendet.
Quelle: Canadian Nutrient File 6345 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
