Wissen, was auf dem Teller ist
Hähnchen-Fajita
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 206 kcal —
- Eiweiß 11 g 23%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 9,8 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 2,1 g 11%
- Ballaststoffe 1,5 g 5%
- Zucker 2,4 g —
- Natrium 451 mg 20%
- Cholesterin 35 mg 12%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 23,9 mg 27%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 9 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 41 µg 10%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Cholin 25,4 mg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 55 mg 4%
- Eisen 1,5 mg 8%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphor 148 mg 12%
- Kalium 188 mg 4%
- Zink 0,73 mg 7%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 11 g | 17 g | 9,8 g |
| 1 Portion | 95 g | 196 | 11 g | 16 g | 9,3 g |
| 2 Portionen | 190 g | 391 | 22 g | 31 g | 19 g |
| ½ Portion | 47,5 g | 98 | 5,4 g | 7,8 g | 4,7 g |
| 3 Portionen | 285 g | 587 | 32 g | 47 g | 28 g |
| 4 Portionen | 380 g | 783 | 43 g | 63 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 5,7 g | 8,2 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 17 g | 25 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 23 g | 33 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 28 g | 41 g | 25 g |
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Fragen zu Hähnchen-Fajita
Wie brätst du Hähnchen-Fajita in der Pfanne?
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Streifen und brate es mit Paprika und Zwiebeln in einer sehr heißen Pfanne unter Rühren etwa 6–8 Minuten. Es ist gar, wenn die dickste Stelle innen 75 °C erreicht; Limettensaft erst zum Schluss dazugeben.
Welche Gewürze passen in Hähnchen-Fajita?
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauch und Oregano sind eine typische Mischung; Chili bringt Schärfe. Würze das Hähnchen vor dem Braten und gib etwas Limettensaft erst danach dazu, damit die Pfanne heiß bleibt.
Wie bewahrst du übrig gebliebene Hähnchen-Fajita auf?
Lass Reste nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Fülle sie in einen abgedeckten Behälter, kühle sie und verbrauche sie innerhalb von drei Tagen; beim Aufwärmen sollten Hähnchen und Gemüse durchgehend dampfend heiß sein.
Womit servierst du Hähnchen-Fajita?
Serviere die heiße Füllung mit warmen Weizentortillas oder Maistortillas, Limettenspalten und Salsa. Guacamole, saure Sahne oder Joghurt, geriebener Käse und Bohnen passen ebenfalls dazu.
Was kannst du statt Hähnchen für Fajitas verwenden?
Für eine fleischlose Füllung eignen sich feste Tofustreifen oder abgetropfte schwarze Bohnen; brate sie mit Paprika und Zwiebeln sowie derselben Gewürzmischung. Dünne Rinderstreifen sind eine weitere Variante und brauchen je nach gewünschtem Gargrad weniger Bratzeit.
Was ist der Unterschied zwischen Hähnchen-Fajita und Hähnchen-Fajita-Wrap?
Hähnchen-Fajita bezeichnet meist die gewürzte Hähnchenfüllung, während beim Wrap die Tortilla bereits darum geschlagen ist. Der Wrap enthält pro 100 g 136 kcal und 5,7 g Protein; Hähnchen-Fajita liefert 206 kcal und 11 g Protein.
Wie viel Protein hat Hähnchen-Fajita?
Eine Portion von 150 g liefert 17 g Protein. Dazu kommen Paprika und Zwiebeln, wenn du die Fajita als Pfannengericht statt nur als Hähnchenfüllung zubereitest.
Quelle: FNDDS (USDA) 58105000 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
