Wissen, was auf dem Teller ist
Schweinefleisch-Frühlingsrollen
Kalorien und Nährwerte
gepökelt, erhitzt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 227 kcal —
- Eiweiß 9,9 g 20%
- Kohlenhydrate 28 g 10%
- Fett 8,2 g 10%
- Gesättigte Fettsäuren 1,7 g 8%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 1,7 g —
- Natrium 407 mg 18%
- Cholesterin 14 mg 5%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 390 µg 43%
- Vitamin C 29,3 mg 33%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 22,6 µg 19%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantothensäure (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 80 µg 20%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Cholin 40,4 mg 7%
Mineralstoffe
- Calcium 34 mg 3%
- Eisen 1,6 mg 9%
- Magnesium 20 mg 5%
- Phosphor 91 mg 7%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 0,9 mg 8%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 22,8 µg 41%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 1 Portion | 85 g | 193 | 8,4 g | 24 g | 7 g |
| 2 Portionen | 170 g | 386 | 17 g | 48 g | 14 g |
| ½ Portion | 42,5 g | 96 | 4,2 g | 12 g | 3,5 g |
| 3 Portionen | 255 g | 579 | 25 g | 73 g | 21 g |
| 4 Portionen | 340 g | 772 | 34 g | 97 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Schweinefleisch-Frühlingsrollegekühlt, erhitzt227 kcal / 100 g
- Hähnchen-Frühlingsrollengepökelt, erhitzt197 kcal / 100 g
- Frühlingsrolle oder Nem mit Schweinefleischvorverpackt, gekocht237 kcal / 100 g
- Hühnchen-Frühlingsrollegekühlt, erhitzt197 kcal / 100 g
- Gemüse-Frühlingsrollegekühlt, erhitzt214 kcal / 100 g
- Gemüse-Frühlingsrollengefroren, zubereitet214 kcal / 100 g
- Frühlingsrolle oder Nem mit Hühnerfleischvorverpackt, gekocht197 kcal / 100 g
- Gemischte Frühlingsrollein Gastronomie zubereitet250 kcal / 100 g
- Frühlingsrollenmit Fleisch, zum Mitnehmen242 kcal / 100 g
Fragen zu Schweinefleisch-Frühlingsrollen
Wie werden Schweinefleisch-Frühlingsrollen knusprig?
Frittiere sie portionsweise bei 170–180 °C, damit das Öl nicht zu stark abkühlt. Frische Rollen brauchen meist etwa 4–6 Minuten; wende sie, bis die Hülle rundum goldbraun ist.
Wie wärmst du Schweinefleisch-Frühlingsrollen auf, ohne dass sie weich werden?
Lege sie auf ein Gitter und erhitze sie im Backofen bei 180 °C etwa 10–15 Minuten. In der Mikrowelle werden sie zwar heiß, die Hülle bleibt aber meist weich.
Wie lange sind Schweinefleisch-Frühlingsrollen im Kühlschrank haltbar?
Gegarte Rollen solltest du innerhalb von zwei Stunden abkühlen lassen, abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Tagen essen. Zum Aufwärmen müssen sie auch in der Mitte richtig heiß werden.
Kannst du Schweinefleisch-Frühlingsrollen einfrieren?
Ja. Friere sie nach dem Abkühlen einzeln auf einem Blech vor und verpacke sie anschließend luftdicht; so kleben sie nicht zusammen. Zum Aufbacken müssen sie nicht aufgetaut werden, brauchen dann aber länger im Ofen.
Welche Soße passt zu Schweinefleisch-Frühlingsrollen?
Süß-saure Soße ist ein klassischer Dip; auch süße Chilisauce oder eine würzige Sojasoße mit etwas Reisessig passen gut. Dazu schmecken Krautsalat, Gurke oder ein leichter grüner Salat.
Woran erkennst du, dass Schweinefleisch-Frühlingsrollen mit roher Füllung gar sind?
Die Hülle sollte goldbraun sein, doch die Farbe allein genügt nicht: Miss bei selbst gemachten Rollen die Temperatur in der Mitte der Füllung. Schweinehack sollte dort mindestens 70 °C für zwei Minuten erreichen.
Was ist der Unterschied zwischen Schweinefleisch-Frühlingsrollen und Nem?
Nem bezeichnet meist vietnamesische Rollen, die oft mit dünnem Reispapier umwickelt und knusprig frittiert werden. Schweinefleisch-Frühlingsrollen haben gewöhnlich eine Hülle aus Weizenteig; die Füllung kann bei beiden Schweinefleisch und Gemüse enthalten.
Quelle: USDA FoodData Central 172103 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
