Wissen, was auf dem Teller ist
ON THE BORDER Käseenchilada
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 271 kcal —
- Eiweiß 12 g 23%
- Kohlenhydrate 14 g 5%
- Fett 18 g 23%
- Gesättigte Fettsäuren 7,5 g 38%
- Ballaststoffe 1,8 g 6%
- Zucker 2,9 g —
- Natrium 561 mg 24%
- Cholesterin 41 mg 14%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Pantothensäure (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
Mineralstoffe
- Calcium 293 mg 23%
- Eisen 0,71 mg 4%
- Magnesium 30 mg 7%
- Phosphor 288 mg 23%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 1,9 mg 17%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 16 µg 29%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 12 g | 14 g | 18 g |
| 1 Portion | 250 g | 678 | 29 g | 36 g | 44 g |
| 2 Portionen | 500 g | 1355 | 58 g | 72 g | 89 g |
| ½ Portion | 125 g | 339 | 15 g | 18 g | 22 g |
| 3 Portionen | 750 g | 2033 | 88 g | 108 g | 133 g |
| 4 Portionen | 1000 g | 2710 | 117 g | 144 g | 177 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 5,8 g | 7,2 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 18 g | 22 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 23 g | 29 g | 36 g |
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Fragen zu ON THE BORDER Käseenchilada
Was ist eine Käseenchilada?
Eine Enchilada ist eine gefüllte, zusammengerollte Tortilla, die mit Sauce überbacken wird. Bei der Käsevariante kommt Käse in die Tortilla; sie wird meist mit einer würzigen Sauce serviert.
Wie wärmst du eine Käseenchilada am besten auf?
Im Backofen bleibt die Tortilla besser zusammen: Lege sie in eine ofenfeste Form, decke sie ab und erwärme sie bei 175 °C etwa 15–20 Minuten, bis sie innen heiß ist. Für eine knusprigere Oberfläche nimm die Abdeckung in den letzten Minuten ab.
Wie bewahrst du eine übrig gebliebene Käseenchilada auf?
Lass sie nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Verschlossen im Kühlschrank hält sie sich bis zu drei Tage; zum Aufwärmen sollte sie auch in der Mitte dampfend heiß werden.
Was passt als Beilage zu einer Käseenchilada?
Mexikanischer Reis und Bohnen passen besonders gut zur käsigen Füllung. Frische Salsa, Limettenspalten oder ein knackiger Salat bringen dazu Säure und Frische.
Was ist der Unterschied zwischen einer Käseenchilada und einer Käsequesadilla?
Die Enchilada ist eine gefüllte Tortilla, die zusammengerollt und mit Sauce serviert wird. Eine Quesadilla wird mit Käse gefüllt und gefaltet oder belegt in der Pfanne gebräunt; sie ist meist weniger saucig.
Wie viele Kalorien hat eine Käseenchilada als Portion?
Eine Enchilada wiegt ungefähr 241 g und liefert rund 271 kcal je 100 g. Bei einer solchen Portion sind das etwa 271 kcal × 2,41.
Quelle: USDA FoodData Central 169854 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
