Wissen, was auf dem Teller ist
Käse-Quesadilla
Kalorien und Nährwerte
Restaurant, mexikanisch
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 368 kcal —
- Eiweiß 16 g 32%
- Kohlenhydrate 22 g 8%
- Fett 23 g 30%
- Gesättigte Fettsäuren 12 g 58%
- Ballaststoffe 1,7 g 6%
- Zucker 2,2 g —
- Natrium 701 mg 30%
- Cholesterin 52 mg 17%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin E 0,61 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 2 mg 12%
- Pantothensäure (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 52 µg 13%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
Mineralstoffe
- Calcium 430 mg 33%
- Eisen 1,5 mg 8%
- Magnesium 24 mg 6%
- Phosphor 347 mg 28%
- Kalium 102 mg 2%
- Zink 2,2 mg 20%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 23,3 µg 42%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 16 g | 22 g | 23 g |
| 1 Portion | 205 g | 754 | 33 g | 46 g | 47 g |
| 2 Portionen | 410 g | 1509 | 65 g | 92 g | 95 g |
| ½ Portion | 102,5 g | 377 | 16 g | 23 g | 24 g |
| 3 Portionen | 615 g | 2263 | 98 g | 138 g | 142 g |
| 4 Portionen | 820 g | 3018 | 131 g | 184 g | 189 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 8 g | 11 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 24 g | 34 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 32 g | 45 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 40 g | 56 g | 58 g |
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Fragen zu Käse-Quesadilla
Wie machst du eine Käse-Quesadilla in der Pfanne knusprig?
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und lege eine mit geriebenem Käse belegte Weizentortilla hinein. Brate sie etwa 2–3 Minuten, klappe sie zusammen und brate sie weitere 1–2 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun ist.
Welcher Käse eignet sich für eine Käse-Quesadilla?
Gut schmelzende Sorten wie Cheddar, Monterey Jack oder Gouda funktionieren besonders gut; auch eine Mischung aus Mozzarella und würzigem Käse schmeckt. Reibe den Käse selbst, damit er gleichmäßig schmilzt.
Was passt zu einer Käse-Quesadilla?
Dazu passen Salsa, Guacamole und saure Sahne oder Schmand. Für eine sättigendere Mahlzeit kannst du sie mit schwarzen Bohnen, Mais oder einem Salat servieren.
Kannst du eine Käse-Quesadilla aufbewahren und wieder aufwärmen?
Bewahre Reste abgekühlt und gut verpackt im Kühlschrank auf und iss sie innerhalb von zwei Tagen. Erwärme sie in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, etwa 2 Minuten je Seite; in der Mikrowelle wird die Tortilla eher weich.
Wie viel wiegt eine Käse-Quesadilla als Portion?
Eine typische Portion wiegt etwa 205 g und liefert 754 kcal. Die Portionsgröße hängt stark davon ab, ob du eine kleine oder große Tortilla und eine oder mehrere Quesadillas bestellst.
Was ist der Unterschied zwischen einer Käse-Quesadilla und einer Käse-Enchilada?
Eine Quesadilla wird meist aus einer gefüllten Tortilla zubereitet und in der Pfanne gebräunt; eine Enchilada wird mit Füllung eingerollt und gewöhnlich mit Sauce serviert. Die Käse-Enchilada hat pro 100 g 273 kcal, die Käse-Quesadilla 368 kcal.
Kannst du die Käse-Quesadilla vegetarisch abwandeln?
Die Käsevariante ist meist fleischlos; prüfe bei einer Restaurantbestellung, ob die Tortilla oder die Zubereitung tierische Zutaten wie Schmalz enthält. Zu Hause kannst du zusätzlich gebratene Paprika, Pilze oder Bohnen einfüllen.
Quelle: USDA FoodData Central 169035 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
