Wissen, was auf dem Teller ist
Käse-Tamales
Kalorien und Nährwerte
restaurant, mexikanisch
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 216 kcal —
- Eiweiß 9 g 18%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 12 g 15%
- Gesättigte Fettsäuren 4 g 20%
- Ballaststoffe 2,2 g 8%
- Zucker 1,2 g —
- Natrium 503 mg 22%
- Cholesterin 30 mg 10%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantothensäure (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
Mineralstoffe
- Calcium 111 mg 9%
- Eisen 0,87 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Phosphor 161 mg 13%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kupfer 0,06 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 Portion | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 Portionen | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ Portion | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 Portionen | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 Portionen | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Käse-Tamales
Wie wärmst du Käse-Tamales am besten auf?
Am saftigsten werden sie im Dampf: Lass sie in der Maishülle und erhitze sie etwa 15–20 Minuten über siedendem Wasser, bis sie innen heiß sind. In der Mikrowelle geht es schneller, wenn du sie in ein feuchtes Tuch wickelst.
Wie lange müssen Käse-Tamales gedämpft werden?
Frisch geformte Tamales brauchen im Dampf meist 60–90 Minuten. Sie sind fertig, wenn sich der Teig leicht von der Maishülle löst; lass sie danach noch etwa 10 Minuten ruhen.
Kannst du Käse-Tamales einfrieren?
Ja. Lass sie vollständig abkühlen, verpacke sie einzeln und friere sie mit Maishülle ein; zum Aufwärmen kannst du sie direkt gefroren etwa 25–35 Minuten dämpfen.
Was passt zu Käse-Tamales?
Dazu passen Salsa verde oder rote Salsa, eingelegte Jalapeños und ein Klecks saure Sahne. Als Beilage werden sie oft mit Bohnen oder Reis serviert.
Was ist der Unterschied zwischen Käse-Tamales und Mais-Tamales?
Käse-Tamales enthalten Käse in der Füllung oder im Teig, während Mais-Tamales meist den Maisgeschmack in den Mittelpunkt stellen. Käse-Tamales liefern 9 g Eiweiß pro 100 g, Mais-Tamales 3,48 g.
Sind Käse-Tamales glutenfrei?
Traditioneller Tamaleteig aus Masa harina, also nixtamalisiertem Maismehl, ist von Natur aus glutenfrei. Bei Restaurant-Tamales können jedoch etwaige Zusätze oder eine gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Lebensmitteln eine Rolle spielen.
Wie isst du Käse-Tamales richtig?
Öffne die Maishülle und iss nur den weichen Teig mit der Käsefüllung; die Hülle dient beim Garen als Verpackung und wird nicht mitgegessen. Salsa kannst du direkt daraufgeben oder separat dazu reichen.
Wie viel wiegt ein Käse-Tamale ungefähr?
Ein einzelner Käse-Tamale wiegt typischerweise etwa 179 g. Eine Portion kann aus einem bis drei Stück bestehen; ein Stück ist meist schon sättigend.
Quelle: USDA FoodData Central 169856 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
