Wissen, was auf dem Teller ist
Empanadas mit Rindfleisch
Kalorien und Nährwerte
restaurant, lateinamerikanisch, zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 335 kcal —
- Eiweiß 11 g 23%
- Kohlenhydrate 29 g 11%
- Fett 18 g 24%
- Gesättigte Fettsäuren 5,2 g 26%
- Ballaststoffe 2 g 7%
- Zucker 1,8 g —
- Natrium 440 mg 19%
- Cholesterin 26 mg 9%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 6,1 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Pantothensäure (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Cholin 30,3 mg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 20 mg 2%
- Eisen 2,7 mg 15%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphor 103 mg 8%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 1,9 mg 17%
- Kupfer 0,1 mg 11%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 24,8 µg 45%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 Portion | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 Portionen | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ Portion | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 Portionen | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 Portionen | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Fragen zu Empanadas mit Rindfleisch
Wie wärmst du Empanadas mit Rindfleisch am besten auf?
Im Ofen werden sie wieder knusprig: auf ein Blech legen und bei 180 °C etwa 8–12 Minuten erhitzen. In der Mikrowelle geht es schneller, der Teig wird dabei aber weich.
Kannst du Empanadas mit Rindfleisch einfrieren?
Ja. Friere sie einzeln und gut verpackt ein; zum Aufbacken kommen sie gefroren bei 180 °C für etwa 20–25 Minuten in den Ofen, bis die Füllung dampfend heiß ist.
Was passt zu Empanadas mit Rindfleisch?
Dazu schmecken eine frische Tomaten- oder Krautsalatbeilage und eine pikante Salsa wie Chimichurri. Auch ein Klecks scharfe Soße passt gut zur herzhaften Füllung.
Woran erkennst du, ob Empanadas mit Rindfleisch durchgebacken sind?
Der Teigrand sollte goldbraun und fest sein. Bei einer selbst gebackenen Empanada kannst du eine öffnen: Die Füllung muss durchgehend dampfend heiß sein.
Wie isst du Empanadas mit Rindfleisch, ohne dass die Füllung herausfällt?
Lass sie nach dem Backen einige Minuten ruhen, denn die Füllung ist direkt aus dem Ofen sehr heiß und weich. Halte die Empanada an der gefalteten Kante und beiße zuerst in die geschlossene Spitze.
Wie viel wiegt eine Empanada mit Rindfleisch ungefähr?
Ein typisches Stück wiegt etwa 89 g. Als Zwischenmahlzeit reicht oft eines; als Hauptgericht passen dazu Salat oder Gemüse.
Was steckt typischerweise in der Füllung von Empanadas mit Rindfleisch?
Neben gebratenem Rinderhack enthalten viele Füllungen Zwiebeln und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika. Je nach Rezept kommen etwa Ei, Oliven oder Rosinen dazu.
Enthalten Empanadas mit Rindfleisch Gluten?
Der übliche Teig besteht aus Weizenmehl und enthält daher Gluten. Für glutenfreie Empanadas brauchst du einen ausdrücklich glutenfreien Teig und eine Füllung ohne glutenhaltige Zusätze.
Quelle: USDA FoodData Central 167660 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
