Wissen, was auf dem Teller ist
Tomatensoße mit Pilzen
Kalorien und Nährwerte
konserviert, mit Pilzen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 35 kcal —
- Eiweiß 1,5 g 3%
- Kohlenhydrate 6,9 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,5 g 5%
- Zucker 5,8 g —
- Natrium 452 mg 20%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 12,4 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 3,8 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantothensäure (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 13 mg 1%
- Eisen 0,89 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphor 32 mg 3%
- Kalium 380 mg 8%
- Zink 0,21 mg 2%
- Kupfer 0,2 mg 22%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,5 g | 6,9 g | 0,1 g |
| 1 Portion | 245 g | 86 | 3,6 g | 17 g | 0,3 g |
| 2 Portionen | 490 g | 172 | 7,1 g | 34 g | 0,6 g |
| ½ Portion | 122,5 g | 43 | 1,8 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 3 Portionen | 735 g | 257 | 11 g | 51 g | 1 g |
| 4 Portionen | 980 g | 343 | 14 g | 68 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,7 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,2 g | 10 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 2,9 g | 14 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 3,6 g | 17 g | 0,3 g |
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Fragen zu Tomatensoße mit Pilzen
Wie machst du Tomatensoße mit Pilzen besonders aromatisch?
Brate die in Scheiben geschnittenen Pilze zuerst in einer heißen Pfanne an, bis ihre Flüssigkeit verdampft und sie Farbe bekommen. Gib dann Tomaten und Gewürze dazu und lass alles etwa 15 Minuten sanft köcheln.
Wie wird Tomatensoße mit Pilzen weniger sauer?
Lass die Soße länger offen köcheln, damit sie eindickt und der Tomatengeschmack runder wird. Eine fein geriebene Möhre, die mitköchelt, mildert die Säure ebenfalls.
Zu welchen Gerichten passt Tomatensoße mit Pilzen?
Sie passt zu Spaghetti, Penne und Gnocchi sowie als Belag auf Pizza. Auch zu Polenta oder über gebackenen Auberginen schmeckt sie gut.
Wie lange hält sich Tomatensoße mit Pilzen im Kühlschrank?
Fülle sie nach dem Abkühlen in einen sauberen, gut verschlossenen Behälter und stelle ihn in den Kühlschrank. Verbrauche die Soße innerhalb von etwa drei Tagen und erhitze nur die Menge, die du brauchst, gründlich.
Kannst du Tomatensoße mit Pilzen einfrieren?
Ja. Lass sie abkühlen, friere sie portionsweise in dicht verschlossenen Behältern ein und taue sie im Kühlschrank auf; beim Erwärmen gelegentlich umrühren.
Was kannst du statt Pilzen in Tomatensoße verwenden?
Für eine ähnliche herzhafte Konsistenz eignen sich fein gewürfelte Auberginen oder Zucchini. Brate sie wie Pilze zuerst an, bevor du die Tomaten zugibst.
Was ist der Unterschied zwischen Tomatensoße mit Pilzen und Pilzsoße?
Tomatensoße mit Pilzen schmeckt vor allem nach Tomate und bekommt durch die Pilze eine herzhafte Note. Pilzsoße stellt den Pilzgeschmack in den Vordergrund und ist häufig cremiger.
Quelle: USDA FoodData Central 170055 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
