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Tomatensoße

Kalorien und Nährwerte

aus der Dose

Kalorienkcal pro 100 g

Protein1,2 g

Kohlenh.3,8 g

Fett0,3 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 24 kcal —
Eiweiß 1,2 g 2%
Kohlenhydrate 3,8 g 1%
Fett 0,3 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 1,5 g 5%
Zucker 3,6 g —
Natrium 474 mg 21%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 22 µg 2%
Vitamin C 7 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 1,4 mg 10%
Vitamin K 2,8 µg 2%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
Niacin (B3) 0,99 mg 6%
Pantothensäure (B5) 0,31 mg 6%
Vitamin B6 0,1 mg 6%
Folat (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 9,9 mg 2%

Mineralstoffe

Calcium 14 mg 1%
Eisen 0,96 mg 5%
Magnesium 15 mg 4%
Phosphor 27 mg 2%
Kalium 297 mg 6%
Zink 0,22 mg 2%
Kupfer 0,12 mg 13%
Mangan 0,11 mg 5%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	24	1,2 g	3,8 g	0,3 g
1 Portion	245 g	59	2,9 g	9,3 g	0,7 g
2 Portionen	490 g	118	5,9 g	19 g	1,5 g
½ Portion	122,5 g	29	1,5 g	4,7 g	0,4 g
3 Portionen	735 g	176	8,8 g	28 g	2,2 g
4 Portionen	980 g	235	12 g	37 g	2,9 g
50 g	50 g	12	0,6 g	1,9 g	0,2 g
150 g	150 g	36	1,8 g	5,7 g	0,5 g
200 g	200 g	48	2,4 g	7,6 g	0,6 g
250 g	250 g	60	3 g	9,5 g	0,8 g

Fragen zu Tomatensoße

Wie machst du Tomatensoße aromatischer?

Dünste fein gehackte Zwiebel in etwas Öl glasig, gib Knoblauch kurz dazu und rühre dann die Tomatensoße ein. Eine Prise Oregano oder Basilikum passt gut; lass alles einige Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

Wie lange sollte Tomatensoße köcheln?

Fertig gewürzte Tomatensoße braucht meist nur etwa zehn Minuten, um heiß zu werden und etwas einzudicken. Wenn du sie mit passierten Tomaten ansetzt, lass sie etwa 20 bis 30 Minuten leise köcheln und rühre gelegentlich um.

Wie lange hält sich geöffnete Tomatensoße im Kühlschrank?

Fülle Reste in ein sauberes, gut verschlossenes Gefäß und stelle es rasch in den Kühlschrank. Verbrauche die Soße innerhalb von drei bis vier Tagen und erhitze nur die Menge, die du brauchst.

Kannst du Tomatensoße einfrieren?

Ja. Lass sie abkühlen, fülle sie portionsweise in gefriergeeignete Behälter und lass oben etwas Platz, weil sie sich beim Gefrieren ausdehnt. Im Gefrierschrank hält sie sich etwa drei Monate; zum Auftauen eignet sich der Kühlschrank.

Wozu passt Tomatensoße?

Sie passt klassisch zu Nudeln und ist eine Grundlage für Lasagne, Auberginenauflauf und Shakshuka. Auch zu Fleischbällchen oder über gefüllte Paprika kannst du sie geben.

Worin unterscheidet sich Tomatensoße von Tomatenmark?

Tomatenmark ist stark eingedicktes Tomatenkonzentrat und schmeckt intensiver; Tomatensoße ist bereits flüssiger und meist gewürzt. Ein Löffel Tomatenmark kann eine Soße kräftiger machen, ersetzt sie aber nicht ohne zusätzliche Flüssigkeit.

Was ist der Unterschied zwischen Tomatensoße und Tomatenpüree?

Tomatenpüree ist meist glatt püriert und nur wenig gewürzt. Tomatensoße ist in der Regel stärker gekocht und abgeschmeckt; sie kann Zwiebeln, Kräuter oder weitere Zutaten enthalten.

Welche Tomatensoße eignet sich für Pizza?

Für Pizza ist eine eher dicke Soße praktisch, damit der Teig nicht durchweicht. Ist deine Tomatensoße dünn, lass sie einige Minuten offen köcheln, bevor du sie sparsam auf dem Teig verteilst.

Quelle: USDA FoodData Central 170054 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe