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Tomatensoße

Kalorien und Nährwerte

aus der Dose, ohne Salzzusatz

Kalorienkcal pro 100 g

Protein1,2 g

Kohlenh.3,8 g

Fett0,3 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 24 kcal —
Eiweiß 1,2 g 2%
Kohlenhydrate 3,8 g 1%
Fett 0,3 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 1,5 g 5%
Zucker 3,6 g —
Natrium 11 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 22 µg 2%
Vitamin C 7 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 1,4 mg 10%
Vitamin K 2,8 µg 2%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
Niacin (B3) 0,99 mg 6%
Pantothensäure (B5) 0,31 mg 6%
Vitamin B6 0,1 mg 6%
Folat (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 9,9 mg 2%

Mineralstoffe

Calcium 14 mg 1%
Eisen 0,96 mg 5%
Magnesium 15 mg 4%
Phosphor 27 mg 2%
Kalium 297 mg 6%
Zink 0,22 mg 2%
Kupfer 0,12 mg 13%
Mangan 0,11 mg 5%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	24	1,2 g	3,8 g	0,3 g
1 Portion	245 g	59	2,9 g	9,3 g	0,7 g
2 Portionen	490 g	118	5,9 g	19 g	1,5 g
½ Portion	122,5 g	29	1,5 g	4,7 g	0,4 g
3 Portionen	735 g	176	8,8 g	28 g	2,2 g
4 Portionen	980 g	235	12 g	37 g	2,9 g
50 g	50 g	12	0,6 g	1,9 g	0,2 g
150 g	150 g	36	1,8 g	5,7 g	0,5 g
200 g	200 g	48	2,4 g	7,6 g	0,6 g
250 g	250 g	60	3 g	9,5 g	0,8 g

Fragen zu Tomatensoße

Wie wird Tomatensoße schön sämig?

Lass sie ohne Deckel bei kleiner bis mittlerer Hitze köcheln und rühre regelmäßig um; meist reichen 15 bis 30 Minuten. Wenn es schneller gehen soll, rühre einen Teelöffel Tomatenmark ein und koche die Soße einige Minuten weiter.

Welche Gewürze passen in Tomatensoße?

Knoblauch, Zwiebeln, Oregano und Basilikum sind klassische Zutaten. Brate Zwiebeln und Knoblauch zuerst in etwas Öl an und gib frisches Basilikum erst kurz vor dem Servieren dazu.

Wie lange ist selbst gemachte Tomatensoße im Kühlschrank haltbar?

Fülle sie nach dem Abkühlen in ein sauberes, gut verschlossenes Gefäß und verbrauche sie innerhalb von drei bis vier Tagen. Erhitze nur die Menge, die du gerade brauchst.

Kann man Tomatensoße einfrieren?

Ja. Lass sie abkühlen, fülle sie portionsweise in gefriergeeignete Behälter und lass oben etwas Platz, da sie sich beim Gefrieren ausdehnt. Im Kühlschrank auftauen und anschließend in einem Topf gründlich erhitzen.

Wozu passt Tomatensoße außer zu Nudeln?

Sie passt zu Gnocchi, gefüllten Nudeln und Lasagne; auch für Shakshuka oder als Grundlage für Pizza ist sie geeignet. Bei Gerichten aus dem Ofen kannst du sie direkt mit den übrigen Zutaten schichten.

Worin unterscheidet sich Tomatensoße von Tomatenmark?

Tomatenmark ist stark eingedickt und schmeckt konzentrierter; Tomatensoße ist bereits verdünnt und meist gewürzt. Tomatenmark kannst du mit Wasser oder Brühe verdünnen, wenn du daraus eine schnelle Soße machen möchtest.

Wie kannst du Tomatensoße ersetzen, wenn keine da ist?

Dosentomaten lassen sich zerdrücken und mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen zu einer einfachen Soße köcheln. Tomatenmark funktioniert ebenfalls, wenn du es mit Wasser oder Brühe verdünnst und einige Minuten kochst.

Wie lässt sich eine zu saure Tomatensoße milder machen?

Lass sie länger köcheln und gib nach und nach etwas fein geriebene Möhre oder eine Prise Zucker dazu. Ein Schuss Sahne mildert die Säure ebenfalls, verändert aber den Geschmack und die Konsistenz.

Quelle: USDA FoodData Central 169074 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe