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Gefüllte Zucchini
Kalorien und Nährwerte
mit Salz
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 88 kcal —
- Eiweiß 8,7 g 17%
- Kohlenhydrate 2,9 g 1%
- Fett 4,3 g 5%
- Ballaststoffe 1,5 g 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 8,7 g | 2,9 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 4,4 g | 1,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 13 g | 4,3 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 18 g | 5,7 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 22 g | 7,2 g | 11 g |
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Fragen zu Gefüllte Zucchini
Wie lange müssen gefüllte Zucchini in den Ofen?
Bei 190 °C brauchen halbierte, gefüllte Zucchini meist 25 bis 35 Minuten. Sie sind fertig, wenn das Fruchtfleisch weich ist und die Füllung dampfend heiß ist; mit rohem Hackfleisch sollte sie auch in der Mitte vollständig durchgegart sein.
Wie bereitest du Zucchini zum Füllen vor?
Halbiere die Zucchini längs und höhle sie mit einem Löffel aus, ohne die Schale zu durchstechen. Würfle das Fruchtfleisch und brate es kurz an, bevor du es unter die Füllung mischst – so wird sie weniger wässrig.
Wie gelingt eine vegetarische Füllung für Zucchini?
Mische das gewürfelte Zucchinifruchtfleisch mit gekochtem Reis oder Couscous, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern. Feta oder geriebener Käse gibt Würze; fülle die Zucchini damit und backe sie, bis sie weich sind.
Was passt als Beilage zu gefüllten Zucchini?
Ein Klecks Joghurt mit Knoblauch und Kräutern oder eine Tomatensauce passt gut dazu. Wenn die Füllung kein Getreide enthält, kannst du Brot, Reis oder Kartoffeln dazureichen.
Kannst du gefüllte Zucchini einfrieren?
Am besten frierst du sie vor dem Backen ein, besonders wenn die Füllung Reis enthält; nach dem Auftauen kann dieser weicher werden. Lass sie im Kühlschrank auftauen und backe sie anschließend vollständig durch.
Wie bewahrst du übrig gebliebene gefüllte Zucchini auf?
Lass die Reste rasch abkühlen, decke sie ab und stelle sie in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb von zwei Tagen und erhitze sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie auch innen richtig heiß sind.
Was ist der Unterschied zwischen gefüllten Zucchini und gefüllten Paprika?
Gefüllte Zucchini schmecken milder und haben ein weicheres, saftigeres Fruchtfleisch. Gefüllte Paprika bringen mehr Süße und eine ausgeprägtere Gemüsewürze mit; beide lassen sich ähnlich mit Reis, Hackfleisch oder Gemüse füllen.
Quelle: tbca BRC0725B · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
