Wissen, was auf dem Teller ist
Spinatkuchen
Kalorien und Nährwerte
hausgemacht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 177 kcal —
- Eiweiß 6,2 g 12%
- Kohlenhydrate 8,6 g 3%
- Fett 13 g 17%
- Gesättigte Fettsäuren 5,6 g 28%
- Zucker 2,6 g —
- Natrium 327 mg 14%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 388 µg 43%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantothensäure (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 194 mg 15%
- Eisen 1,8 mg 10%
- Magnesium 38 mg 9%
- Phosphor 108 mg 9%
- Kalium 406 mg 9%
- Zink 0,7 mg 6%
- Kupfer 0,06 mg 7%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 2 µg 4%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 6,2 g | 8,6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 3,1 g | 4,3 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 9,3 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 12 g | 17 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 16 g | 22 g | 33 g |
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Fragen zu Spinatkuchen
Wie wird Spinatkuchen nicht wässrig?
Gare frischen Spinat nur kurz, lass ihn abkühlen und drück ihn gründlich aus; tiefgekühlten Spinat ebenfalls vollständig auftauen und ausdrücken. So weicht der Boden beim Backen nicht durch.
Bei welcher Temperatur und wie lange backt Spinatkuchen?
Backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze meist 35 bis 45 Minuten, bis die Füllung in der Mitte gestockt und der Rand goldbraun ist. Wird der Boden blind vorgebacken, reichen dafür etwa 10 Minuten.
Kannst du Spinatkuchen mit tiefgekühltem Spinat machen?
Ja. Taue ihn ganz auf, drück möglichst viel Wasser heraus und hacke ihn bei Bedarf grob, bevor du ihn mit Ei, Quark oder Sahne und Gewürzen mischst.
Was passt zu Spinatkuchen?
Ein grüner Salat mit einem säuerlichen Dressing bringt Frische dazu; auch Tomatensalat passt gut. Für eine sättigendere Mahlzeit kannst du ihn mit einer klaren Suppe servieren.
Wie bewahrst du Spinatkuchen auf und wärmst ihn wieder auf?
Lass Reste abkühlen, decke sie ab und stelle sie in den Kühlschrank; verbrauche sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Wärme Stücke bei etwa 160 °C im Ofen auf, damit der Boden wieder knuspriger wird.
Kannst du Spinatkuchen einfrieren?
Ja, am besten portionsweise und gut verpackt, sobald er vollständig abgekühlt ist. Lass ihn im Kühlschrank auftauen und erwärme ihn im Ofen bei 160 °C, bis er durchgehend heiß ist.
Wie viel Eiweiß enthält Spinatkuchen?
Eine Portion von etwa 150 g liefert 9,3 g Eiweiß. Der genaue Anteil hängt davon ab, wie viel Ei, Käse, Quark oder Sahne im Rezept steckt.
Quelle: CoFID (UK) 15-840 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
