Wissen, was auf dem Teller ist
Pizza mit Ziegenkäse
Kalorien und Nährwerte
vorverpackt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 241 kcal —
- Eiweiß 10 g 20%
- Kohlenhydrate 27 g 10%
- Fett 9,9 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 5,2 g 26%
- Ballaststoffe 2,2 g 8%
- Zucker 4,6 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 10 g | 27 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 5 g | 14 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 15 g | 41 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 20 g | 54 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 25 g | 68 g | 25 g |
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Fragen zu Pizza mit Ziegenkäse
Welcher Ziegenkäse eignet sich für Pizza?
Ein weicher Ziegenkäserolle lässt sich gut in Scheiben schneiden und gleichmäßig verteilen; streichfähiger Ziegenfrischkäse ergibt cremige Kleckse. Sehr gereifter Ziegenkäse schmeckt kräftiger und sollte sparsam dosiert werden.
Wie wird Pizza mit Ziegenkäse im Ofen knusprig?
Heize den Ofen samt Blech oder Pizzastein auf 240–250 °C vor. Belege den dünn ausgerollten Teig und backe ihn etwa 8–12 Minuten, bis der Rand gebräunt ist und der Käse weich wird.
Was passt gut zu Pizza mit Ziegenkäse?
Besonders gut schmecken karamellisierte Zwiebeln, Birne oder Feigen mit etwas Thymian oder Rosmarin. Ein wenig Honig nach dem Backen rundet die herzhafte Note ab; Rucola kommt erst ganz zum Schluss darauf.
Kann man Ziegenkäse auf der Pizza durch Feta ersetzen?
Ja, zerbrösele Feta über den Belag; er bleibt krümeliger und schmeckt salziger als Ziegenkäse. Nimm dann weniger zusätzliches Salz und kombiniere ihn etwa mit Spinat, roten Zwiebeln oder Oliven.
Wie bewahrt man übrig gebliebene Pizza mit Ziegenkäse auf?
Lass die Stücke abkühlen, verpacke sie luftdicht und stelle sie in den Kühlschrank; innerhalb von zwei Tagen schmecken sie am besten. Zum Aufwärmen lege sie in eine heiße Pfanne und decke sie kurz ab, damit der Boden knusprig wird.
Kann man Pizza mit Ziegenkäse einfrieren?
Ja, friere einzelne, vollständig abgekühlte Stücke luftdicht verpackt ein. Backe sie zum Auftauen direkt im heißen Ofen bei etwa 180 °C auf, bis sie durchgehend heiß sind; der Boden kann etwas weicher werden.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 25671 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
