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Gezupftes Schweinefleisch in Barbecuesauce
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 168 kcal —
- Eiweiß 13 g 26%
- Kohlenhydrate 18 g 6%
- Fett 4,4 g 6%
- Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
- Ballaststoffe 1,2 g 4%
- Zucker 15 g —
- Natrium 666 mg 29%
- Cholesterin 35 mg 12%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantothensäure (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Cholin 44,5 mg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 44 mg 3%
- Eisen 1,2 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphor 161 mg 13%
- Kalium 305 mg 6%
- Zink 1,9 mg 17%
- Kupfer 0,1 mg 11%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 27,6 µg 50%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 18 g | 4,4 g |
| 1 Portion | 249 g | 418 | 33 g | 44 g | 11 g |
| 2 Portionen | 498 g | 837 | 66 g | 87 g | 22 g |
| ½ Portion | 124,5 g | 209 | 16 g | 22 g | 5,5 g |
| 3 Portionen | 747 g | 1255 | 99 g | 131 g | 33 g |
| 4 Portionen | 996 g | 1673 | 131 g | 175 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 8,8 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 26 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 35 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 44 g | 11 g |
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Fragen zu Gezupftes Schweinefleisch in Barbecuesauce
Wie wärmst du Pulled Pork in Barbecuesauce am besten auf?
Gib das Fleisch mit der Sauce in einen Topf, füge einen kleinen Schuss Wasser hinzu und erwärme es zugedeckt bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 8–10 Minuten. Rühre zwischendurch um; es soll dampfend heiß werden, aber nicht trocken kochen.
Wie lange ist Pulled Pork in Barbecuesauce im Kühlschrank haltbar?
Fülle Reste spätestens zwei Stunden nach dem Essen in einen flachen, gut verschlossenen Behälter und stelle ihn kalt. Innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen; zum Einfrieren portionsweise verpacken und im Kühlschrank auftauen.
Was passt zu Pulled Pork in Barbecuesauce?
Klassisch kommt es in ein weiches Burgerbrötchen, oft mit Krautsalat und Gewürzgurken. Auch Maiskolben, Kartoffelsalat oder Ofenkartoffeln passen gut zur süßlich-rauchigen Sauce.
Wie machst du ein Pulled-Pork-Sandwich, ohne dass das Brötchen durchweicht?
Röste die Schnittflächen des Brötchens kurz in der Pfanne oder im Toaster und lass überschüssige Sauce vom Fleisch abtropfen. Krautsalat kommt am besten erst direkt vor dem Servieren darauf.
Kannst du Pulled Pork in Barbecuesauce durch normales Pulled Pork ersetzen?
Ja: Erwärme das ungewürzte Pulled Pork mit Barbecuesauce, bis es vollständig überzogen ist. Für 100 g Fleisch reichen zunächst etwa ein bis zwei Esslöffel Sauce; so kannst du Süße und Schärfe gezielt dosieren.
Kannst du Pulled Pork in Barbecuesauce im Slow Cooker zubereiten?
Gare ein Stück Schweineschulter mit etwas Brühe im Slow Cooker auf niedriger Stufe etwa 8–10 Stunden, bis es sich leicht mit zwei Gabeln zerteilen lässt. Zupfe das Fleisch und mische es erst zum Schluss mit Barbecuesauce, damit sie nicht am Topfrand ansetzt.
Wie viel Pulled Pork in Barbecuesauce ist eine übliche Portion?
Als Füllung für ein Sandwich kannst du mit etwa 100–150 g rechnen. Dazu kommen Brötchen und Beilagen; die Sauce macht das Gericht bereits recht gehaltvoll.
Quelle: USDA FoodData Central 173344 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
