Wissen, was auf dem Teller ist
Käsesuppe
Kalorien und Nährwerte
aus der Dose, konzentriert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 82 kcal —
- Eiweiß 0,8 g 2%
- Kohlenhydrate 9,1 g 3%
- Fett 3,9 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 2,5 g 12%
- Ballaststoffe 2,2 g 8%
- Zucker 3,7 g —
- Natrium 692 mg 30%
- Cholesterin 3 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 69 µg 8%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 13,3 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 36 mg 3%
- Eisen 0,15 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphor 33 mg 3%
- Kalium 37 mg 1%
- Zink 0,15 mg 1%
- Kupfer 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0,8 g | 9,1 g | 3,9 g |
| 1 Portion | 124 g | 102 | 1 g | 11 g | 4,9 g |
| 2 Portionen | 248 g | 203 | 2 g | 23 g | 9,7 g |
| ½ Portion | 62 g | 51 | 0,5 g | 5,6 g | 2,4 g |
| 3 Portionen | 372 g | 305 | 3 g | 34 g | 15 g |
| 4 Portionen | 496 g | 407 | 4 g | 45 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0,4 g | 4,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 1,2 g | 14 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 1,6 g | 18 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 2 g | 23 g | 9,8 g |
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Fragen zu Käsesuppe
Welcher Käse eignet sich für Käsesuppe?
Schmelzkäse löst sich besonders gleichmäßig auf und macht die Suppe cremig. Für mehr Aroma kannst du geriebenen Bergkäse oder Cheddar einrühren; kräftige Sorten sparsam dosieren, damit sie die übrigen Zutaten nicht überdecken.
Wie wird Käsesuppe cremig, ohne dass der Käse klumpt?
Rühre den Käse erst ein, wenn die Suppe nicht mehr kocht, und gib ihn portionsweise dazu. Geriebenen Käse schmilzt du bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren; starkes Kochen kann die Masse körnig werden lassen.
Wie macht man Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleisch?
Brate Hackfleisch krümelig an, gib Lauchringe dazu und dünste sie kurz mit. Mit Brühe aufgießen, etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen und zum Schluss Schmelzkäse einrühren; erst danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie lange hält sich Käsesuppe im Kühlschrank?
Fülle Reste nach dem Abkühlen in einen gut verschlossenen Behälter und bewahre sie bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf. Erwärme die Suppe langsam unter Rühren und lass sie dabei nicht sprudelnd kochen.
Kann man Käsesuppe einfrieren?
Das ist möglich, aber nach dem Auftauen kann sich Fett absetzen und die Suppe weniger glatt wirken. Erwärme sie langsam und rühre kräftig; ein Pürierstab kann die Konsistenz wieder etwas gleichmäßiger machen.
Was passt gut zu Käsesuppe?
Frisches Bauernbrot, Baguette oder knusprige Croutons passen gut dazu. Zu einer Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleisch bringen ein grüner Salat oder säuerlich eingelegte Gurken einen willkommenen Kontrast.
Was ist der Unterschied zwischen Käsesuppe und Käsesoße?
Käsesuppe wird mit Brühe oder Milch so weit verdünnt, dass sie sich löffeln lässt; Käsesoße ist dickflüssiger und haftet an Nudeln oder Gemüse. Ist deine Suppe zu dünn, kannst du sie etwas einkochen lassen oder mit einer kleinen Menge angerührter Stärke binden.
Quelle: USDA FoodData Central 171541 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
