Wissen, was auf dem Teller ist
Käse-Croissant
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 414 kcal —
- Eiweiß 9,2 g 18%
- Kohlenhydrate 44 g 16%
- Fett 21 g 27%
- Gesättigte Fettsäuren 11 g 53%
- Ballaststoffe 2,6 g 9%
- Zucker 11 g —
- Natrium 361 mg 16%
- Cholesterin 57 mg 19%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 204 µg 23%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 10,9 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,52 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantothensäure (B5) 0,84 mg 17%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 74 µg 19%
- Vitamin B12 0,32 µg 13%
- Cholin 38,8 mg 7%
Mineralstoffe
- Calcium 53 mg 4%
- Eisen 2,2 mg 12%
- Magnesium 24 mg 6%
- Phosphor 130 mg 10%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,94 mg 9%
- Kupfer 0,1 mg 11%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 26,8 µg 49%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 414 | 9,2 g | 44 g | 21 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 117 | 2,6 g | 13 g | 5,9 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 235 | 5,2 g | 25 g | 12 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 59 | 1,3 g | 6,3 g | 3 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 352 | 7,8 g | 38 g | 18 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 469 | 10 g | 50 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 207 | 4,6 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 621 | 14 g | 67 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 828 | 18 g | 89 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1035 | 23 g | 111 g | 52 g |
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Fragen zu Käse-Croissant
Wie wird ein Käse-Croissant im Ofen wieder knusprig?
Heize den Ofen auf 160 °C vor und backe es etwa 5–8 Minuten auf dem Rost auf. In der Mikrowelle wird der Teig meist weich statt knusprig.
Kann man Käse-Croissants einfrieren?
Ja. Lass sie vollständig abkühlen, verpacke sie luftdicht und friere sie ein; zum Aufbacken kommen sie direkt aus dem Gefrierfach bei 160 °C in den Ofen, bis sie innen heiß und außen knusprig sind.
Wie bewahrt man ein Käse-Croissant am besten auf?
Am besten schmeckt es frisch. Für kurze Zeit kannst du es abgekühlt in einer Papiertüte oder luftdichten Dose aufbewahren; im Kühlschrank wird der Blätterteig schneller weich.
Welcher Käse passt in ein selbst gemachtes Käse-Croissant?
Gouda und Emmentaler schmelzen gut und schmecken angenehm würzig. Reibe den Käse oder schneide ihn dünn, damit er sich gleichmäßig verteilt und beim Backen nicht an einer Stelle ausläuft.
Was passt zu einem Käse-Croissant?
Als herzhaftes Frühstück passt es zu Tomaten, Gurke oder einem kleinen Salat. Für eine einfache Mahlzeit kannst du es mit einer Schüssel Tomatensuppe servieren.
Was ist der Unterschied zwischen einem Käse-Croissant und einem Schinken-Käse-Croissant?
Das Schinken-Käse-Croissant liefert pro 100 g 378 kcal und 11,2 g Protein; beim Käse-Croissant sind es 414 kcal und 9,2 g Protein. Die Schinkenvariante enthält zusätzlich Schinken.
Enthält ein Käse-Croissant Gluten und Milch?
In der Regel ja: Der Croissantteig wird meist aus Weizenmehl hergestellt, und die Füllung enthält Käse. Auch Butter im Teig ist üblich.
Quelle: USDA FoodData Central 174989 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
