Wissen, was auf dem Teller ist
Apfel-Croissant
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 254 kcal —
- Eiweiß 7,4 g 15%
- Kohlenhydrate 35 g 13%
- Fett 8,7 g 11%
- Gesättigte Fettsäuren 5 g 25%
- Ballaststoffe 2,5 g 9%
- Natrium 274 mg 12%
- Cholesterin 31 mg 10%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 94 µg 10%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantothensäure (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 30 mg 2%
- Eisen 1,1 mg 6%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphor 58 mg 5%
- Kalium 90 mg 2%
- Zink 1 mg 9%
- Kupfer 0,04 mg 4%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 19 µg 35%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 7,4 g | 35 g | 8,7 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 72 | 2,1 g | 9,8 g | 2,5 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 144 | 4,2 g | 20 g | 4,9 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 36 | 1 g | 4,9 g | 1,2 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 216 | 6,3 g | 29 g | 7,4 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 288 | 8,4 g | 39 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 3,7 g | 17 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 11 g | 52 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 15 g | 69 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 19 g | 87 g | 22 g |
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Fragen zu Apfel-Croissant
Wie wärmst du ein Apfel-Croissant am besten auf?
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C wird es in etwa fünf bis acht Minuten wieder knusprig. In der Mikrowelle wird der Blätterteig eher weich.
Wie bewahrst du ein Apfel-Croissant auf, damit es nicht weich wird?
Lass es vollständig abkühlen und bewahre es höchstens bis zum nächsten Tag in einer Papiertüte oder einer locker verschlossenen Dose auf. Eine luftdichte Dose hält es zwar frisch, macht den Blätterteig aber schneller weich.
Kannst du Apfel-Croissants einfrieren?
Ja. Friere sie einzeln verpackt ein und taue sie bei Zimmertemperatur auf; anschließend werden sie bei 160 °C im Ofen in etwa acht bis zehn Minuten wieder warm und knusprig.
Wie backst du Apfel-Croissants aus Blätterteig selbst?
Fülle Blätterteigdreiecke mit klein gewürfeltem Apfel, etwas Zimt und Zucker, rolle sie von der breiten Seite her auf und drücke die Enden fest. Backe sie nach Packungsangabe goldbraun und bestreiche sie vor dem Backen mit verquirltem Ei, wenn du eine glänzende Oberfläche möchtest.
Was passt gut zu einem Apfel-Croissant?
Zum Frühstück passen Kaffee oder Tee und Naturjoghurt dazu; als Dessert schmeckt es mit Vanilleeis oder einem Klecks Quark. Wenn du es warm servierst, kommt die Apfelfüllung besonders gut zur Geltung.
Was ist der Unterschied zwischen Apfel-Croissant und Apfelstrudel?
Ein Apfel-Croissant besteht aus Croissant- oder Blätterteig und ist meist einzeln geformt; Apfelstrudel wird als gefüllte Teigrolle gebacken und in Scheiben serviert. Pro 100 g hat Apfelstrudel 274 kcal, ein Apfel-Croissant 254 kcal.
Wie viel wiegt ein Apfel-Croissant und wie viel Eiweiß enthält es?
Ein mittelgroßes Stück wiegt etwa 57 g und liefert 4,2 g Eiweiß.
Quelle: USDA FoodData Central 174988 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
