Apfeltasche

Bei etwa 160 °C braucht sie meist 5–8 Minuten. Die Mikrowelle macht den Teig eher weich.

Bei Zimmertemperatur bleibt sie in einer luftdichten Dose etwa ein bis zwei Tage frisch. Im Kühlschrank hält sie länger, doch der Teig wird dort schneller weich.

Ja. Friere sie gut verpackt ein und lass sie zum Aufbacken erst auftauen; bei etwa 160 °C wird der Teig im Ofen wieder knusprig.

Sie schmeckt zu Kaffee oder Tee und lässt sich als warmes Dessert mit Vanillesauce oder einer Kugel Vanilleeis servieren.

Die Apfeltasche ist ein einzelnes, meist gefülltes und rundum verschlossenes Gebäckstück. Apfelstrudel wird aus einer länglichen Teigrolle mit Apfelfüllung gebacken und in Scheiben serviert.

Ja: Eine Apfeltasche hat 307 kcal pro 100 g, Apfelkuchen 261 kcal.

Fülle Teigquadrate mit klein geschnittenen, mit Zimt vermischten Äpfeln, klappe sie zu Dreiecken und drücke die Ränder mit einer Gabel fest. Backe sie bei 200 °C etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.