Wissen, was auf dem Teller ist
Hähnchenbrust ohne Haut, vom Grill
Kalorien und Nährwerte
Hähnchen, Masthähnchen oder zum Frittieren, Brathähnchen, Originalgewürz, Brust, nur Fleisch, gekocht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 137 kcal —
- Eiweiß 28 g 56%
- Kohlenhydrate 0 g 0%
- Fett 2,8 g 4%
- Gesättigte Fettsäuren 0,8 g 4%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 313 mg 14%
- Cholesterin 86 mg 29%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,33 mg 2%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 9,2 mg 58%
- Pantothensäure (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,27 µg 11%
- Cholin 68,7 mg 12%
Mineralstoffe
- Calcium 13 mg 1%
- Eisen 0,45 mg 3%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphor 235 mg 19%
- Kalium 303 mg 6%
- Zink 0,86 mg 8%
- Kupfer 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 39,1 µg 71%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,8 g |
| 1 Portion | 85 g | 116 | 24 g | 0 g | 2,4 g |
| 2 Portionen | 170 g | 233 | 48 g | 0 g | 4,7 g |
| ½ Portion | 42,5 g | 58 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 Portionen | 255 g | 349 | 71 g | 0 g | 7,1 g |
| 4 Portionen | 340 g | 466 | 95 g | 0 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 7 g |
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Fragen zu Hähnchenbrust ohne Haut, vom Grill
Wie wärmst du Hähnchenbrust vom Grill auf, ohne dass sie trocken wird?
Schneide sie in Scheiben, gib einen kleinen Schuss Brühe oder Wasser dazu und erwärme sie zugedeckt bei niedriger Hitze in der Pfanne. In der Mikrowelle klappt es ebenfalls zugedeckt und in kurzen Intervallen.
Wie lange ist Hähnchenbrust vom Grill im Kühlschrank haltbar?
Reste gehören spätestens zwei Stunden nach dem Essen in einen gut verschlossenen Behälter in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb von drei bis vier Tagen und erhitze sie einmal gründlich, bis sie überall dampfend heiß ist.
Kannst du Hähnchenbrust vom Grill einfrieren?
Ja. Löse das Fleisch vom Knochen, portioniere es luftdicht und friere es ein; zum Auftauen legst du es über Nacht in den Kühlschrank. Aufgetaut eignet es sich besonders für Suppen, Wraps oder Aufläufe.
Was passt gut zu Hähnchenbrust vom Grill?
Sie schmeckt zu Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln oder einem knackigen Salat. Auch in einem Wrap mit Salat, Tomate und Joghurtsauce oder als Einlage in einer Hühnersuppe ist sie praktisch.
Wie machst du aus Hähnchenbrust vom Grill einen schnellen Hähnchensalat?
Zupfe oder schneide das Fleisch klein und mische es mit Sellerie, Apfel und Frühlingszwiebel. Ein Dressing aus Joghurt, etwas Senf und Zitronensaft passt dazu; serviere den Salat auf Brot oder Blattsalat.
Wie unterscheidet sich Hähnchenbrust vom Grill mit Haut von der ohne Haut?
Die Haut macht das Fleisch deutlich fettreicher: Hähnchenbrust mit Haut vom Grill hat 8,18 g Fett pro 100 g, ohne Haut sind es 2,8 g. Das Fleisch mit Haut ist meist saftiger und kräftiger im Geschmack.
Wie viel Hähnchenbrust vom Grill ist eine übliche Portion?
Eine Portion von 85 g entspricht ungefähr einem kleinen, handtellergroßen Stück. Sie liefert 24 g Eiweiß.
Quelle: USDA FoodData Central 171518 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
