Wissen, was auf dem Teller ist
Geräucherte Putenbrust
Kalorien und Nährwerte
mit Zitronen-Pfeffer-Geschmack, 97 % fettfrei
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 95 kcal —
- Eiweiß 21 g 42%
- Kohlenhydrate 1,3 g 0%
- Fett 0,7 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 1160 mg 50%
- Cholesterin 48 mg 16%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 21 g | 1,3 g | 0,7 g |
| 1 Portion | 28 g | 27 | 5,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 2 Portionen | 56 g | 53 | 12 g | 0,7 g | 0,4 g |
| ½ Portion | 14 g | 13 | 2,9 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 Portionen | 84 g | 80 | 18 g | 1,1 g | 0,6 g |
| 4 Portionen | 112 g | 106 | 23 g | 1,5 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 11 g | 0,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 31 g | 2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 42 g | 2,6 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 52 g | 3,3 g | 1,7 g |
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Fragen zu Geräucherte Putenbrust
Muss geräucherte Putenbrust noch gegart werden?
Aufschnitt ist in der Regel verzehrfertig und kann direkt aufs Brot. Räuchern gibt Geschmack und Haltbarkeit, ersetzt aber bei rohem Geflügel nicht automatisch ein vollständiges Durchgaren.
Wie wärmst du geräucherte Putenbrust auf, ohne dass sie trocken wird?
Leg die Scheiben erst in den letzten ein bis zwei Minuten auf ein warmes Gericht oder wärme sie kurz bei niedriger Hitze in einer abgedeckten Pfanne. Langes Braten macht den mageren Aufschnitt schnell zäh.
Wie lange hält sich geräucherte Putenbrust nach dem Öffnen?
Bewahre sie gut verpackt im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb von drei bis fünf Tagen. Wird sie schmierig oder riecht unangenehm, wirf sie weg.
Wozu passt geräucherte Putenbrust?
Sie schmeckt auf Roggenbrot mit Senf, Gewürzgurke und Salat oder in einem Wrap mit Frischkäse und knackigem Gemüse. Auch zu Rührei oder in einem warmen Kartoffelsalat passt ihr rauchiges Aroma.
Kannst du geräucherte Putenbrust durch Putenschinken ersetzen?
Ja, besonders auf Brot und in Wraps. Putenschinken ist oft milder und weniger rauchig; würze das Gericht daher bei Bedarf mit etwas Senf oder geräuchertem Paprikapulver.
Woran erkennst du gute geräucherte Putenbrust beim Kauf?
Die Scheiben sollten gleichmäßig aussehen, frisch riechen und nicht in Flüssigkeit liegen. Wenn du einen deutlichen Rauchgeschmack möchtest, achte auf die Bezeichnung „geräuchert“ und nicht nur auf ein Raucharoma.
Quelle: USDA FoodData Central 174612 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
