Zistite, čo máte na tanieri
Zázvorový prášok
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 335 kcal —
- Bielkoviny 9 g 18%
- Sacharidy 58 g 21%
- Tuky 4,2 g 5%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 14 g 50%
- Cukry 3,4 g —
- Sodík 27 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1,5 µg 0%
- Vitamín C 0,7 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 0,8 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 9,6 mg 60%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamín B6 0,63 mg 37%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 114 mg 9%
- Železo 19,8 mg 110%
- Horčík 214 mg 51%
- Fosfor 168 mg 13%
- Draslík 1320 mg 28%
- Zinok 3,6 mg 33%
- Meď 0,48 mg 53%
- Mangán 33,3 mg 1448%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 9 g | 58 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 4,5 g | 29 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 14 g | 88 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 18 g | 117 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 23 g | 146 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Mletý zázvor335 kcal / 100 g
- Škoricový prášok243 kcal / 100 g
- Kurkumový prášok291 kcal / 100 g
- Zázvorsurový33 kcal / 100 g
- Koreň zázvoru81 kcal / 100 g
- Korenie kari292 kcal / 100 g
- Kari korenie334 kcal / 100 g
- Cesnakový prášok331 kcal / 100 g
- Kardamómový prášok321 kcal / 100 g
- Mleté čierne korenie331 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zázvorový prášok
Ako použiť zázvorový prášok namiesto čerstvého zázvoru?
Začni približne štvrtinou čajovej lyžičky prášku za každú čajovú lyžičku nastrúhaného čerstvého zázvoru; prášok má koncentrovanejšiu, suchšiu chuť. V ceste ho vmiešaj k suchým surovinám, do omáčky ho pridávaj po štipkách.
Kedy pridať zázvorový prášok do kari alebo polievky?
Do kari ho krátko rozvoňaj na oleji spolu s ostatným korením, asi 20–30 sekúnd, a potom pridaj tekutinu. Do polievky ho môžeš vmiešať počas varenia; začni malým množstvom, aby neprebil ostatné chute.
Ako pripraviť čaj zo zázvorového prášku?
Rozmiešaj asi štvrtinu čajovej lyžičky v hrnčeku horúcej vody a nechaj pár minút odstáť. Prášok sa nerozpustí úplne, preto nápoj pred pitím premiešaj alebo ho preceď.
Do akých sladkých jedál sa hodí zázvorový prášok?
Výborne sa hodí do perníkov, zázvorových sušienok, koláčov s jablkami či hruškami a do ovsenej kaše. Dobre ladí so škoricou, klinčekmi, medom a citrusovou kôrou.
Ako skladovať zázvorový prášok, aby nestratil vôňu?
Uchovávaj ho v tesne uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste, ďalej od sporáka a pary. Naberačku vždy odlož suchú; vlhkosť spôsobuje hrudky a urýchľuje stratu arómy.
Ako zistiť, či je zázvorový prášok ešte dobrý?
Ak takmer nevonia alebo chutí plocho, stratil veľkú časť svojej arómy a v jedle ho bude treba cítiť menej. Tvrdé vlhké hrudky alebo známky plesne sú dôvodom prášok vyhodiť.
Je zázvorový prášok to isté čo mletý zázvor?
V bežnom použití ide o ten istý druh korenia: sušený koreň zázvoru rozomletý na prášok. Názov „zázvorový prášok“ zdôrazňuje podobu, „mletý zázvor“ spôsob spracovania.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 11006 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
