Zistite, čo máte na tanieri
Kurací vývar
Kalórie a výživové údaje
suchý
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 259 kcal —
- Bielkoviny 8,2 g 16%
- Sacharidy 18 g 7%
- Tuky 16 g 21%
- Vláknina 1 g 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 8,2 g | 18 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,1 g | 9,1 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 12 g | 27 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 16 g | 36 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 21 g | 45 g | 41 g |
Podobné potraviny
- Kurací vývar alebo bujónsuché267 kcal / 100 g
- Hovädzí a kurací vývarsušený250 kcal / 100 g
- Hydinový vývarsušený193 kcal / 100 g
- Kuracia vývarová polévkasušená267 kcal / 100 g
- Kurací bujón v kockáchsuché198 kcal / 100 g
- Zeleninový vývar4 kcal / 100 g
- Hovädzí vývarsušený248 kcal / 100 g
- Sušený hydinový vývarna omáčku a varenie, sušené336 kcal / 100 g
- Polievka z kuracieho vývarupripravené na konzumáciu6 kcal / 100 g
- Sušený bujón197 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kurací vývar
Ako pripraviť kurací vývar, aby bol číry?
Kuracie mäso a kosti zalej studenou vodou, pomaly priveď takmer k varu a počas prvých minút zbieraj penu. Potom vývar len mierne prebublávaj; prudký var ho zakalí.
Ako dlho sa varí kurací vývar?
Samotné mäso s kosťami potrebuje približne 1,5 až 3 hodiny mierneho varenia. Ak chceš výraznejší vývar z väčšieho množstva kostí, nechaj ho na slabom ohni dlhšie a priebežne dolievaj vodu.
Ako dlho vydrží kurací vývar v chladničke a dá sa zamraziť?
Po dovarení ho rozdeľ do menších nádob, rýchlo schlaď a odlož do chladničky; spotrebuj ho do 3 až 4 dní. V mrazničke vydrží približne 2 až 3 mesiace, najlepšie v porciách na jednu polievku.
Na čo sa používa kurací vývar pri varení?
Uvaríš z neho rezancovú polievku, rizoto aj krémovú omáčku a môžeš ním podlievať mäso. Ryžu alebo krúpy uvarené vo vývare nasajú jeho chuť, preto ich na konci ochutnaj ešte pred solením.
Aký je rozdiel medzi kuracím vývarom a kuracím bujónom?
Kurací vývar je tekutina získaná varením mäsa, kostí alebo zeleniny; bujón býva koncentrovaná či sušená zmes určená na rozpustenie vo vode. Bujón býva slanší, preto ho pri dochucovaní pridávaj postupne.
Ako zozbierať tuk z kuracieho vývaru?
Najľahšie to ide po vychladnutí: tuk stuhne na povrchu a môžeš ho odobrať lyžicou. Ak ho potrebuješ použiť hneď, zberaj ho z hladiny naberačkou.
Zdroj: tbca BRC0004L · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
