Vanilla yogurt

Primiešaj ho do cesta na muffiny alebo bábovku namiesto časti kyslej smotany či mlieka; cesto zostane vláčne a jemne sladké. Keďže je sladený, uber trochu cukru v recepte.

Áno, zamraz ho v nádobke s voľným miestom na rozpínanie alebo vo formičkách na nanuky. Po rozmrazení v chladničke môže byť zrnitý či oddelený, preto ho premiešaj; najlepšie sa hodí do smoothie alebo na varenie.

Uchovávaj ho zakrytý v chladničke a po naberaní vždy použi čistú lyžicu. Zjedz ho v priebehu niekoľkých dní a vyhoď ho, ak má pleseň, nezvyčajný zápach alebo zmenenú konzistenciu.

Výborne chutí s ovsenými vločkami, čerstvými bobuľami, banánom alebo nasekanými orechmi. Použi ho aj do ovsených vločiek pripravovaných cez noc; ďalšie sladidlo často netreba.

Namiesto neho použi biely jogurt a pridaj vanilku; ak má byť výsledok sladký, primiešaj aj trochu cukru alebo medu. Pri slanom recepte zvoľ radšej nesladený biely jogurt.

Grécky vanilkový jogurt má viac bielkovín: 8,64 g na 100 g oproti 3,7 g vo vanilkovom jogurte. Bežný vanilkový jogurt má zasa menej energie, 85 kcal oproti 95 kcal.

Nie vždy. Vanilková chuť môže pochádzať z vanilkového extraktu, vanilky, vanilínu alebo ich kombinácie; prítomnosť zrniečok či názov príchute samy osebe nezaručujú, že bol použitý vanilkový struk.

Malé množstvo obyčajného vanilkového jogurtu pre väčšinu psov nie je toxické, no obsahuje cukor a niektorým psom mliečne výrobky spôsobujú tráviace ťažkosti. Nikdy im nedávaj výrobok sladený xylitolom, ktorý je pre psy nebezpečný.