Zistite, čo máte na tanieri

Grécky jogurt

Kalórie a výživové údaje

115
kalóriekcal na 100 g
Bielkoviny6,4 g
Sacharidy2 g
Tuky9,1 g

Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 115 kcal —
  • Bielkoviny 6,4 g 13%
  • Sacharidy 2 g 1%
  • Tuky 9,1 g 12%
  • Vláknina 0 g 0%
  • Cukry 2 g —

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g1156,4 g2 g9,1 g
50 g50 g583,2 g1 g4,6 g
150 g150 g1739,6 g3 g14 g
200 g200 g23013 g4 g18 g
250 g250 g28816 g5 g23 g

Otázky o potravine Grécky jogurt

Ako pripraviť tzatziki z gréckeho jogurtu?

Uhorku nastrúhaj, osoľ a po pár minútach z nej dôkladne vytlač vodu. Primiešaj grécky jogurt, pretlačený cesnak, kôpor a trochu citrónovej šťavy; pred podávaním ho nechaj vychladiť.

Môžem grécky jogurt použiť do teplej omáčky?

Áno, ale nevar ho prudko: vmiešaj ho až do hotovej omáčky mimo ohňa, inak sa môže zraziť. Ak ho pridávaš do horúcej polievky, najprv ho rozmiešaj s pár lyžicami horúcej tekutiny.

Čím môžem v recepte nahradiť kyslú smotanu?

Grécky jogurt ju môže nahradiť v rovnakom množstve v dipových omáčkach, dresingoch aj na ozdobenie polievky. Je hustejší a kyslejší, preto pri pečení môže výsledné cesto pôsobiť trochu inak.

Ako vybrať grécky jogurt na slané jedlá?

Siahni po neochutenom jogurte bez pridaného cukru; jeho hustá konzistencia sa hodí do dipov aj marinád. Na marinádu mäsa ho môžeš zmiešať s cesnakom, citrónom a korením.

Ako skladovať grécky jogurt po otvorení?

Nádobu hneď uzavri a odlož do chladničky; naberaj ho čistou lyžicou, aby sa zbytočne nekontaminoval. Nenechávaj ho dlho stáť pri izbovej teplote a riaď sa dátumom spotreby na obale.

Dá sa grécky jogurt zamraziť?

Dá, no po rozmrazení býva zrnitý a môže sa oddeliť tekutina. Po rozmrazení ho dobre premiešaj a použi skôr do smoothie, cesta alebo varenej omáčky než ako samostatný krém.

Má grécky jogurt viac bielkovín než bežný plnotučný jogurt?

Áno. Grécky jogurt má 6,4 g bielkovín na 100 g, kým jogurt z plnotučného mlieka má 3,8 g.

Zdroj: CREA (Italy) 150020 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny