Zistite, čo máte na tanieri
Syr asiago
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 405 kcal —
- Bielkoviny 25 g 51%
- Sacharidy 3,5 g 1%
- Tuky 32 g 41%
- Nasýtené tuky 21 g 103%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 904 mg 39%
- Cholesterol 105 mg 35%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 207 µg 23%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,29 mg 22%
- Niacín (B3) 0,07 mg 0%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 1,1 µg 44%
Minerály
- Vápnik 809 mg 62%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 31 mg 7%
- Fosfor 523 mg 42%
- Draslík 76 mg 2%
- Zinok 3,8 mg 34%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 34 µg 62%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 26 g | 3,5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 13 g | 1,7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 38 g | 5,2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 810 | 51 g | 6,9 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 64 g | 8,7 g | 80 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Syr asiago
Aký je rozdiel medzi čerstvým a zrejúcim syrom asiago?
Čerstvé asiago má jemnejšiu chuť a pružnejšiu, mäkšiu štruktúru, preto sa hodí na krájanie a rozpúšťanie. Zrejúce asiago je pevnejšie, výraznejšie a ľahšie sa strúha.
Ako použiť asiago pri varení?
Zrejúce asiago nastrúhaj na cestoviny, rizoto alebo polentu až po odstavení z ohňa, aby sa rovnomerne rozpustilo. Čerstvé asiago nakrájaj na plátky do zapekaných jedál alebo na grilovaný sendvič.
Do ktorých známych jedál sa dáva asiago?
Výborne sa hodí do rizota, cestovinových jedál a syrovej polenty. Čerstvé asiago môžeš pridať aj do panini alebo na pizzu, kde sa príjemne rozteká.
Ako skladovať syr asiago, aby nevyschol?
Zabaľ ho do papiera na syr alebo pergamenového papiera a vlož do uzatvárateľnej nádoby v chladničke. Nastrúhané asiago spotrebuj skôr, lebo rýchlejšie vysychá a stráca vôňu.
Čím nahradiť asiago v recepte?
Na strúhanie ho nahraď parmezánom alebo pecorinom; oba majú výraznú, slanú chuť. Ak potrebuješ syr, ktorý sa dobre roztápa, siahni po provolone alebo po mladom čedare.
Odkiaľ pochádza syr asiago?
Pochádza z oblasti náhornej plošiny Asiago v severovýchodnom Taliansku. Vyrába sa v dvoch základných štýloch: ako mladší, mäkší syr a ako dlhšie zrejúci, pevnejší syr.
Je asiago dobrým zdrojom vápnika?
Áno, asiago je zdrojom vápnika: 100 g obsahuje 809 mg. Bežná menšia porcia syra je približne 30 g.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7732 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
