Zistite, čo máte na tanieri
Romano
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 387 kcal —
- Bielkoviny 32 g 64%
- Sacharidy 3,6 g 1%
- Tuky 27 g 35%
- Nasýtené tuky 17 g 86%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 1433 mg 62%
- Cholesterol 104 mg 35%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 96 µg 11%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,5 µg 3%
- Vitamín E 0,23 mg 2%
- Vitamín K 2,2 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,37 mg 28%
- Niacín (B3) 0,08 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Biotín (B7) 1,2 µg 4%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 1,1 µg 47%
- Cholín 15,4 mg 3%
Minerály
- Vápnik 1064 mg 82%
- Železo 0,77 mg 4%
- Horčík 41 mg 10%
- Fosfor 760 mg 61%
- Draslík 86 mg 2%
- Zinok 2,6 mg 23%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 14,5 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 32 g | 3,6 g | 27 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 110 | 9 g | 1 g | 7,6 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 219 | 18 g | 2,1 g | 15 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 55 | 4,5 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 329 | 27 g | 3,1 g | 23 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 439 | 36 g | 4,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 16 g | 1,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 48 g | 5,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 64 g | 7,3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 80 g | 9,1 g | 67 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Romano
Ako použiť syr Romano v cestovinách?
Nastrúhaj ho najemno a vmiešaj do horúcich cestovín až po odstavení z ohňa; dobre sa tak spojí s omáčkou a nevytvorí hrudky. Výrazná slaná chuť sa hodí napríklad k špagetám s paradajkovou omáčkou.
Dá sa syr Romano zapekať?
Áno. Posyp ním lasagne, zapečené cestoviny alebo zeleninu na posledných 5 až 10 minút pečenia, aby sa rozpustil a jemne zozlatol bez pripálenia.
Čím môžem nahradiť syr Romano?
Na strúhanie do cestovín ho najľahšie nahradíš syrom Pecorino Romano, ktorý má podobne výraznú, slanú chuť. Provolone je jemnejší, preto ho nastrúhaj o niečo viac a jedlo dosoľ až po ochutnaní.
Aký je rozdiel medzi syrom Romano a Pecorino Romano?
Pecorino Romano je konkrétny taliansky syr z ovčieho mlieka s chráneným názvom; Romano je širšie označenie pre tvrdé syry tohto typu, ktoré môžu byť aj z kravského mlieka. Pri nákupe preto skontroluj druh mlieka v zložení.
Ako skladovať syr Romano po otvorení?
Zabaľ ho do papiera na syr alebo pergamenového papiera a vlož do uzatvárateľnej nádoby v chladničke. Nastrúhaný syr spotrebuj skôr, pretože rýchlejšie vysychá a stráca arómu.
Dá sa syr Romano zamraziť?
Najlepšie sa mrazí už nastrúhaný: rozdeľ ho na menšie porcie do vzduchotesného obalu a pridávaj priamo do horúcich jedál. Po rozmrazení môže byť drobivejší, preto sa hodí skôr na varenie než na podávanie samotný.
Koľko syra Romano nastrúhať na jednu porciu cestovín?
Začni približne s jednou až dvoma polievkovými lyžicami najemno nastrúhaného syra na porciu. Romano je výrazný a slaný, takže ho pridávaj postupne a omáčku ochutnaj pred dosolením.
Zdroj: USDA FoodData Central 171249 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
