Zistite, čo máte na tanieri
Sušená paradajka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 258 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 43 g 16%
- Tuky 3 g 4%
- Nasýtené tuky 0,4 g 2%
- Vláknina 12 g 44%
- Cukry 38 g —
- Sodík 107 mg 5%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 44 µg 5%
- Vitamín C 39,2 mg 44%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,01 mg 0%
- Vitamín K 43 µg 36%
- Tiamín (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavín (B2) 0,49 mg 38%
- Niacín (B3) 9,1 mg 57%
- Kyselina pantoténová (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamín B6 0,33 mg 20%
- Folát (B9) 68 µg 17%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 105 mg 19%
Minerály
- Vápnik 110 mg 8%
- Železo 9,1 mg 51%
- Horčík 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Draslík 3427 mg 73%
- Zinok 2 mg 18%
- Meď 1,4 mg 158%
- Mangán 1,8 mg 80%
- Selén 5,5 µg 10%
- Jód 0,1 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Podobné potraviny
- Sušená paradajka v olejikonzervovaná, odkvapkaná293 kcal / 100 g
- Sušené paradajky258 kcal / 100 g
- Sušené rajčiny276 kcal / 100 g
- Rajčinový prášok302 kcal / 100 g
- Pečené rajčiakpečené19 kcal / 100 g
- Rajčiak19 kcal / 100 g
- Paradajka23 kcal / 100 g
- Sušená huba shiitake296 kcal / 100 g
- Paradajkyčervené, zrelé, varené18 kcal / 100 g
- Sušená marhuľasušená252 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sušená paradajka
Ako zmäkčiť sušené paradajky pred varením?
Zalej ich horúcou vodou a nechaj približne 20 minút odstáť, potom ich sceď a osušíš. Vodu z namáčania môžeš pridať do polievky alebo omáčky, ak nie je príliš slaná.
Ako použiť sušené paradajky v cestovinách?
Nakrájaj ich na pásiky a krátko opeč na olivovom oleji s cesnakom, potom pridaj uvarené cestoviny a trochu vody z ich varenia. Hodí sa k nim bazalka, kapary aj syr feta.
Do akých jedál sa sušené paradajky najviac hodia?
Výrazne ochutia focacciu, slané koláče, nátierky aj šaláty s kuskusom alebo cícerom. Nasekané sa dobre miešajú do pesta a plniek do kuracích pŕs.
Ako doma usušiť paradajky v rúre?
Paradajky rozpoľ, vyber časť semien a reznou stranou nahor ich rozlož na plech. Suš ich pri 80 °C približne 6–8 hodín, kým sú scvrknuté a kožovité, nie mokré; čas závisí od veľkosti kúskov.
Ako skladovať sušené paradajky, aby nesplesniveli?
Úplne suché kúsky daj do čistej vzduchotesnej nádoby a ulož ich na chladné, tmavé a suché miesto. Ak sú ešte mäkké alebo vlhké, skladuj ich v chladničke a čoskoro spotrebuj.
Aký je rozdiel medzi sušenými paradajkami a sušenými paradajkami v oleji?
Paradajky v oleji sú mäkšie a pripravené na priame použitie, zatiaľ čo obyčajné sušené bývajú tuhšie a často ich treba namočiť. V olejovej verzii je na 100 g 197 kcal a 14 g tuku; obyčajné sušené majú 258 kcal a 3 g tuku.
Môžem sušené paradajky použiť namiesto čerstvých?
Nie vždy: sušené majú koncentrovanú, sladkastú chuť a v šaláte nenahradia šťavnatosť čerstvej paradajky. V omáčkach, dusených jedlách či plnkách ich môžeš použiť nasekané, no začni menším množstvom a podľa potreby pridaj tekutinu.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2348 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
