Zistite, čo máte na tanieri
Slanina
Kalórie a výživové údaje
solená a konzervovaná, nepripravená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 393 kcal —
- Bielkoviny 14 g 27%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 37 g 48%
- Nasýtené tuky 13 g 63%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 751 mg 33%
- Cholesterol 66 mg 22%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 11 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,4 µg 2%
- Vitamín E 0,43 mg 3%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 4 mg 25%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamín B6 0,27 mg 16%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0,5 µg 21%
- Cholín 47,8 mg 9%
Minerály
- Vápnik 6 mg 0%
- Železo 0,38 mg 2%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 166 mg 13%
- Draslík 201 mg 4%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Selén 20,1 µg 37%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 porcia | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 porcie | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ porcie | 56,5 g | 222 | 7,7 g | 0 g | 21 g |
| 3 porcie | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 porcie | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6,8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
Podobné potraviny
- Kanadská slaninanepripravený110 kcal / 100 g
- Chudá slaninapripravené424 kcal / 100 g
- Zadná slaninasolené, vyprážané na panvici146 kcal / 100 g
- Bezmäsitá slaninabez mäsa309 kcal / 100 g
- Bravčová slaninasurová602 kcal / 100 g
- Plátok slaninysurové320 kcal / 100 g
- Slaninové kúskysolené, varené498 kcal / 100 g
- Raňajkové pásikybravčové, solené, surové alebo neohriate388 kcal / 100 g
- Bravčový bôčiksurová253 kcal / 100 g
- Solené bravčovésolené, surové748 kcal / 100 g
Otázky o potravine Slanina
Ako usmažiť slaninu, aby bola chrumkavá?
Plátky daj na studenú panvicu a opekaj ich na strednom ohni približne 6–10 minút, občas ich obráť. Začni na studenej panvici, aby sa tuk pomaly vypiekol a slanina sa nepripálila skôr, než bude chrumkavá.
Ako upiecť slaninu v rúre?
Plátky rozlož v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie a peč pri 200 °C asi 12–18 minút. Tenké plátky skontroluj skôr; po vytiahnutí ešte chvíľu chrumkavejú.
Ako dlho vydrží otvorené balenie slaniny v chladničke?
Otvorené balenie surovej slaniny spotrebuj do 7 dní a uchovávaj ho dobre zabalené v chladničke. Upečenú slaninu zjedz do 4 dní; na dlhšie skladovanie ju môžeš zamraziť.
Do akých jedál sa hodí slanina?
Opečená slanina dodá chuť zemiakom, kapuste, fazuli či praženici. Používa sa aj do cestovín carbonara, hoci v tradičnej rímskej verzii sa používa guanciale, nie slanina.
Čím nahradiť slaninu v jedle, keď nechcem použiť mäso?
Na údenú, slanú chuť skús údené tofu; na opečený a výrazný tón zase plátky húb opečené do hneda s trochou údenej papriky. Ani jedna náhrada však nevypustí rovnaké množstvo tuku ako slanina.
Je morčacia slanina ľahšia než slanina z bravčového mäsa?
V uvedených údajoch má morčacia slanina 226 kcal a 16,9 g tuku na 100 g, kým slanina 393 kcal a 37 g tuku. Morčacia slanina však obsahuje viac sodíka: 1 069 mg oproti 751 mg na 100 g.
Koľko slaniny je jedna bežná porcia?
Ako orientačnú porciu si daj jeden až dva plátky; jeden surový plátok má približne 28 g. Slanina je výrazne slaná, preto pri jej pridaní do jedla soľ najprv vynechaj a dochuť až na konci.
Zdroj: USDA FoodData Central 168277 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
