Zistite, čo máte na tanieri
Bezmäsitá slanina
Kalórie a výživové údaje
bez mäsa
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 309 kcal —
- Bielkoviny 12 g 23%
- Sacharidy 2,7 g 1%
- Tuky 30 g 38%
- Nasýtené tuky 4,6 g 23%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1465 mg 64%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 4 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 6,9 mg 46%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 4,4 mg 367%
- Riboflavín (B2) 0,48 mg 37%
- Niacín (B3) 7,6 mg 47%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamín B6 0,48 mg 28%
- Folát (B9) 42 µg 11%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 45 mg 8%
Minerály
- Vápnik 23 mg 2%
- Železo 2,4 mg 13%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 70 mg 6%
- Draslík 170 mg 4%
- Zinok 0,42 mg 4%
- Meď 0,11 mg 12%
- Mangán 0,21 mg 9%
- Selén 7,4 µg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 2,7 g | 30 g |
| 1 porcia | 144 g | 445 | 17 g | 3,9 g | 43 g |
| 2 porcie | 288 g | 890 | 34 g | 7,8 g | 85 g |
| ½ porcie | 72 g | 222 | 8,4 g | 2 g | 21 g |
| 3 porcie | 432 g | 1335 | 51 g | 12 g | 128 g |
| 4 porcie | 576 g | 1780 | 67 g | 16 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,8 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 4,1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 23 g | 5,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 29 g | 6,8 g | 74 g |
Podobné potraviny
- Bezmäsité kúsky slaniny476 kcal / 100 g
- Vegetariánska slaninanepripravené185 kcal / 100 g
- Bezmäsitá klobása255 kcal / 100 g
- Nemäsové filé290 kcal / 100 g
- Rastlinná náhrada slaninyrastlinný, sójová a pšeničná bielkovina, chladený alebo mrazený výrobok211 kcal / 100 g
- Náhrada slaninyuvarené236 kcal / 100 g
- Chudá slaninapripravené424 kcal / 100 g
- Bezmäsité kurčabezmäsité, obaľované, vyprážané234 kcal / 100 g
- Nemäsový luncheon nárez189 kcal / 100 g
- Slaninasolená a konzervovaná, nepripravená393 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bezmäsitá slanina
Ako pripraviť bezmäsitú slaninu na panvici, aby bola chrumkavá?
Nakrájaj ju na tenké plátky a opeč na miernom až strednom ohni na troche oleja, približne 2–3 minúty z každej strany. Sleduj ju ku koncu: rastlinné plátky sa môžu rýchlo vysušiť.
Do akých jedál sa hodí bezmäsitá slanina?
Pridaj ju do cestovín, praženice z tofu, zemiakovej polievky alebo sendviča; dobre funguje aj v šaláte s fazuľou. Najprv ju opeč a vmiešaj až ku koncu, aby si zachovala chrumkavosť.
Dá sa bezmäsitá slanina upiecť v rúre?
Áno. Rozlož plátky v jednej vrstve na plech a peč pri 200 °C približne 8–12 minút, v polovici ich otoč; vyber ich, keď sú na okrajoch zlatisté.
Ako skladovať otvorenú bezmäsitú slaninu?
Po otvorení ju uzavri do nádoby alebo dobre zabaľ a ulož do chladničky. Riaď sa pokynmi na obale a nespotrebované plátky môžeš zamraziť, ak to výrobca povoľuje.
Čím môžem nahradiť bezmäsitú slaninu v recepte?
Na podobne údenú a slanú chuť použi údené tofu nakrájané na tenké plátky a opečené do chrumkava. V polievke či omáčke môže poslúžiť aj údená paprika spolu s opečenými hubami.
Je bezmäsitá slanina vždy vyrobená zo strukovín?
Nie. Môže obsahovať sójové alebo hrachové bielkoviny, pšeničný lepok, kokosový tuk či ich kombináciu; označenie „bezmäsitá“ samo osebe nehovorí, z čoho je vyrobená.
Je bezmäsitá slanina slaná?
Často áno: porcia 30 g obsahuje 440 mg sodíka. Ak ju pridávaš do jedla, soľ pridávaj až po ochutnaní a pri výbere porovnaj obsah sodíka na obaloch.
Zdroj: USDA FoodData Central 172439 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
