Zistite, čo máte na tanieri
Vermicelli
Kalórie a výživové údaje
zo sóje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 331 kcal —
- Bielkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 78 g 29%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 3,9 g 14%
- Cukry 17 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,51 mg 3%
- Vitamín K 3,8 µg 3%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 177 mg 32%
Minerály
- Vápnik 55 mg 4%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 2 mg 0%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 3 mg 0%
- Zinok 4,2 mg 39%
- Meď 1,9 mg 213%
- Selén 27 µg 49%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 0,1 g | 78 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 140 g | 463 | 0,1 g | 110 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 280 g | 927 | 0,3 g | 220 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 70 g | 232 | 0,1 g | 55 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 420 g | 1390 | 0,4 g | 329 g | 0,4 g |
| 4 porcie | 560 g | 1854 | 0,6 g | 439 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 0,1 g | 39 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 0,2 g | 118 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 0,2 g | 157 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 0,3 g | 196 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Vermicelli
Ako pripraviť vermicelli, aby sa nezlepili?
Suché rezance zalej horúcou vodou a nechaj ich zmäknúť približne 5 až 10 minút, potom ich sceď a prepláchni studenou vodou. Nenechávaj ich vo vode pridlho: ľahko sa rozmočia a pri ďalšom varení sa môžu trhať.
Treba vermicelli pred varením namočiť?
Pri tenkých rezancoch z fazuľového škrobu zvyčajne stačí namáčanie v horúcej vode; varenie vo vode ich môže zbytočne rozvariť. Ak ich pridávaš rovno do polievky, daj ich tam až ku koncu, aby zmäkli bez dlhého varenia.
Do akých jedál sa hodí vermicelli?
Použi ho do jarných závitkov, ázijských polievok alebo rýchlej panvice so zeleninou a tofu či mäsom. Po namočení ho môžeš krátko premiešať s omáčkou; dobre nasaje jej chuť.
Čím môžem vermicelli nahradiť?
V polievke alebo panvici ho môžeš vymeniť za ryžové rezance. Ak chceš zachovať sklovitú, pružnú štruktúru, vyber podobne tenké rezance a ich čas prípravy prispôsob tomu, či ich treba namáčať alebo variť.
Ako skladovať suché vermicelli?
Ulož ich v suchu, mimo pary a priameho slnka, ideálne v dobre uzavretej nádobe alebo v uzatvorenom obale. Po otvorení ich nenechávaj v blízkosti sporáka, kde môžu navlhnúť.
Je vermicelli bezlepkové?
Rezance vyrobené iba z fazuľového škrobu prirodzene neobsahujú pšenicu, no zloženie sa môže líšiť. Ak sa lepku potrebuješ vyhnúť, skontroluj, či výrobok neobsahuje pšeničné zložky.
Koľko vermicelli si dať na jednu porciu?
Na jednu porciu začni približne so 60 až 80 g suchých rezancov ako prílohou; po namočení výrazne zväčšia objem. Taká porcia má 199 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 169884 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
