Zistite, čo máte na tanieri
Slanina
Kalórie a výživové údaje
plátky, surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 260 kcal —
- Bielkoviny 16 g 32%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 22 g 28%
- Nasýtené tuky 7,7 g 38%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1225 mg 53%
- Cholesterol 63 mg 21%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3,5 µg 0%
- Vitamín C 8,3 mg 9%
- Vitamín D 0,27 µg 1%
- Vitamín E 0,44 mg 3%
- Vitamín K 10,8 µg 9%
- Tiamín (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavín (B2) 0,14 mg 11%
- Niacín (B3) 5,4 mg 34%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,71 mg 14%
- Vitamín B6 0,24 mg 14%
- Biotín (B7) 4,8 µg 16%
- Folát (B9) 1,3 µg 0%
- Vitamín B12 0,68 µg 28%
- Cholín 47,8 mg 9%
Minerály
- Vápnik 5,9 mg 0%
- Železo 0,52 mg 3%
- Horčík 17,6 mg 4%
- Fosfor 167 mg 13%
- Draslík 283 mg 6%
- Zinok 1,7 mg 15%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 8,3 µg 15%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
Podobné potraviny
- Kanadská slaninanepripravený110 kcal / 100 g
- Chudá slaninapripravené424 kcal / 100 g
- Zadná slaninasolené, vyprážané na panvici146 kcal / 100 g
- Bravčová slaninasurová602 kcal / 100 g
- Chudá údená slaninasurové325 kcal / 100 g
- Plátok slaninysurové320 kcal / 100 g
- Bravčový bôčiksurová253 kcal / 100 g
- Prerastené plátky slaninyprerastená, surová276 kcal / 100 g
- Stredné plátky slaninystredná, surová241 kcal / 100 g
- Údená slaninová masťsurové678 kcal / 100 g
Otázky o potravine Slanina
Ako pripraviť slaninu, aby bola chrumkavá?
Plátky poukladaj na studenú panvicu v jednej vrstve a opekaj na strednom ohni; tuk sa bude pomaly vyškvarovať a slanina sa rovnomerne opečie. Počas opekania ju raz či dvakrát obráť a odlož na papierovú utierku.
Dá sa slanina upiecť v rúre?
Áno. Plátky rozlož na plech vystlaný papierom na pečenie a peč pri 200 °C približne 15 až 20 minút, podľa hrúbky a želanej chrumkavosti; po upečení ich nechaj odkvapkať.
Ako dlho vydrží slanina po otvorení balenia?
Surovú slaninu po otvorení pevne zabaľ alebo ulož do uzatvárateľnej nádoby a drž v chladničke; spotrebuj ju v priebehu niekoľkých dní. Na dlhšie skladovanie ju rozdeľ na porcie a zamraz.
Treba slaninu pred opekaním rozmraziť?
Najlepšie sa opečie po rozmrazení cez noc v chladničke, najmä ak sú plátky zlepené. Ak ju pripravuješ priamo z mrazničky, oddeľ plátky, keď trochu povolia, a opekaj pomaly, aby sa povrch nespálil skôr, než sa prehreje stred.
S čím sa slanina dobre kombinuje?
Chrumkavá slanina sa hodí k vajíčkam, zemiakom, kapuste aj do fazuľovej polievky. Kocky slaniny môžeš najprv pomaly opiecť a výpekom ochutiť základ na šošovicový prívarok alebo cestoviny.
Je slanina to isté ako bravčový bôčik?
Nie celkom: bôčik je kus mäsa z bravčového brucha, kým slanina býva nasolená, údená alebo inak konzervovaná a často sa predáva v plátkoch. V údajoch na 100 g má bravčový bôčik 304 kcal, slanina 260 kcal.
Môže sa slanina jesť surová?
Nespoliehaj sa na to, že údenie alebo solenie samo osebe znamená, že je výrobok určený na konzumáciu bez tepelnej úpravy. Riaď sa pokynmi na obale; bežnú surovú slaninu pred jedlom dôkladne opeč.
Prečo slanina pri opekaní prská?
Prská najmä voda, ktorá sa pri zahrievaní mení na paru a uniká cez horúci tuk. Slaninu vkladaj do studenej panvice a opekaj na strednom ohni; pomôže aj pokrievka proti prskaniu, no môže znížiť jej chrumkavosť.
Zdroj: Frida (Denmark) 1137 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
