Zistite, čo máte na tanieri
Sladkokyslé kurča alebo morka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 250 kcal —
- Bielkoviny 10 g 20%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 13 g 16%
- Nasýtené tuky 1,9 g 10%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 11 g —
- Sodík 246 mg 11%
- Cholesterol 27 mg 9%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 18 µg 2%
- Vitamín C 2,4 mg 3%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,82 mg 5%
- Vitamín K 22,5 µg 19%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 3,7 mg 23%
- Vitamín B6 0,26 mg 15%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 0,09 µg 4%
- Cholín 24,2 mg 4%
Minerály
- Vápnik 45 mg 3%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 135 mg 11%
- Draslík 158 mg 3%
- Zinok 0,42 mg 4%
- Meď 0,04 mg 4%
- Selén 11,5 µg 21%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 1 porcia | 252 g | 630 | 26 g | 58 g | 32 g |
| 2 porcie | 504 g | 1260 | 51 g | 115 g | 64 g |
| ½ porcie | 126 g | 315 | 13 g | 29 g | 16 g |
| 3 porcie | 756 g | 1890 | 76 g | 173 g | 96 g |
| 4 porcie | 1008 g | 2520 | 102 g | 230 g | 128 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Podobné potraviny
- Sweet and sour chicken or turkey without vegetables250 kcal / 100 g
- Sladkokyslé bravčové mäso s ryžou187 kcal / 100 g
- Chicken or turkey with teriyaki163 kcal / 100 g
- Sladkokyslá omáčka na wok169 kcal / 100 g
- Chicken or turkey and noodles with soy-based sauce157 kcal / 100 g
- Kyslo-sladké kurčačínske jedlo, pripravené v reštaurácii250 kcal / 100 g
- Čínska sladkokyslá omáčka na vareniečínska94 kcal / 100 g
- Sladkokyslé kurčaso sebou194 kcal / 100 g
- Sweet and sour shrimp172 kcal / 100 g
- Sladkokyslá omáčkapripravené na konzumáciu154 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sladkokyslé kurča alebo morka
Ako pripraviť sladkokyslé kurča alebo morku na panvici?
Mäso nakrájaj na rovnomerné kúsky a prudko ho opeč na rozpálenom oleji, aby sa zatiahlo. Potom pridaj sladkokyslú omáčku a krátko povar, kým mäso nie je v strede úplne prepečené; hydina má dosiahnuť 75 °C.
Ako zabrániť tomu, aby bolo sladkokyslé kurča rozmočené?
Mäso pred obaľovaním dôkladne osušíš a vyprážaš ho po menších dávkach, nie natlačené na panvici. Omáčku vlej až na konci a premiešaj len krátko, aby obal zostal čo najchrumkavejší.
Aká zelenina sa hodí do sladkokyslého kurčaťa?
Častou voľbou je paprika, cibuľa a ananás; dobre sa hodí aj mrkva alebo kúsky bambusových výhonkov. Tvrdšiu zeleninu opeč ako prvú a ananás pridaj až ku koncu.
S čím podávať sladkokyslé kurča alebo morku?
Najčastejšie sa podáva s dusenou ryžou, ktorá zachytí sladkokyslú omáčku. Môžeš ho servírovať aj s rezancami alebo s ryžou a opečenou zeleninou.
Dá sa sladkokyslé kurča pripraviť vopred a zohriať?
Áno. Uvarené jedlo daj po vychladnutí do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; pri zohrievaní ho prehrievaj na panvici s trochou vody alebo omáčky, kým je horúce aj v strede.
Čím nahradiť kurča v sladkokyslom jedle?
Použi morčacie mäso nakrájané na podobne veľké kúsky a opeč ho rovnakým spôsobom. Namiesto hydiny sa hodí aj bravčové mäso, ktoré treba dôkladne prepiecť.
Aký je rozdiel medzi sladkokyslým kurčaťom a kurčaťom teriyaki?
Sladkokyslé kurča má výraznú kombináciu sladkej a kyslej chuti a často obsahuje aj zeleninu či ananás. Teriyaki omáčka je skôr sladko-slaná a sójová; kurča alebo morka s teriyaki má 163 kcal na 100 g, oproti 250 kcal v sladkokyslom kurčati alebo morčati.
Je sladkokyslá omáčka to isté ako sójová omáčka?
Nie. Sladkokyslá omáčka spája sladkú a kyslú chuť, často vďaka cukru a octu, kým sójová omáčka je slaná a fermentovaná. V sladkokyslom kurčati môže byť sójová omáčka len jednou zo zložiek.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27146100 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
