Zistite, čo máte na tanieri
Sladkokyslé bravčové mäso s ryžou
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 187 kcal —
- Bielkoviny 9,8 g 20%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 8,8 g 11%
- Nasýtené tuky 2,4 g 12%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 7,2 g —
- Sodík 261 mg 11%
- Cholesterol 32 mg 11%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3 µg 0%
- Vitamín C 11,7 mg 13%
- Vitamín D 0,4 µg 2%
- Vitamín E 0,81 mg 5%
- Vitamín K 4,7 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamín B6 0,23 mg 13%
- Folát (B9) 19 µg 5%
- Vitamín B12 0,31 µg 13%
- Cholín 38,1 mg 7%
Minerály
- Vápnik 24 mg 2%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 94 mg 8%
- Draslík 194 mg 4%
- Zinok 1,8 mg 16%
- Meď 0,1 mg 11%
- Selén 16,5 µg 30%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 9,8 g | 16 g | 8,8 g |
| 1 porcia | 244 g | 456 | 24 g | 39 g | 22 g |
| 2 porcie | 488 g | 913 | 48 g | 77 g | 43 g |
| ½ porcie | 122 g | 228 | 12 g | 19 g | 11 g |
| 3 porcie | 732 g | 1369 | 72 g | 116 g | 65 g |
| 4 porcie | 976 g | 1825 | 96 g | 155 g | 86 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4,9 g | 7,9 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 15 g | 24 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 20 g | 32 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 25 g | 40 g | 22 g |
Podobné potraviny
- Sladkokyslé kurča alebo morka250 kcal / 100 g
- Sweet and sour pork260 kcal / 100 g
- Kysloko-sladké bravčovépripravené so sladkokyslou omáčkou na varenie148 kcal / 100 g
- Bravčové na sladkokysločínske, jedlo so sebou261 kcal / 100 g
- Kyslo-sladké bravčovéčínske jedlo, pripravené v reštaurácii270 kcal / 100 g
- Beef with sweet and sour sauce211 kcal / 100 g
- Sladkokyslá omáčka na wok169 kcal / 100 g
- Sweet and sour shrimp172 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sladkokyslé bravčové mäso s ryžou
Ako pripraviť sladkokyslé bravčové mäso s ryžou, aby mäso zostalo šťavnaté?
Bravčové nakrájaj na rovnako veľké kocky a opeč ho v jednej vrstve na dobre rozohriatom woku; ak ho je veľa, opeč ho na dve dávky. Omáčku pridaj až po opečení a krátko povar, kým mäso dosiahne v strede 75 °C.
Ako zahustiť sladkokyslú omáčku na bravčové mäso?
Rozmiešaj kukuričný škrob v troche studenej vody a vlej ho do vriacej omáčky za stáleho miešania. Po minúte či dvoch omáčka zhustne a obalí mäso; škrob nesyp priamo do horúcej tekutiny, lebo vytvorí hrudky.
Aká ryža sa hodí k sladkokyslému bravčovému mäsu?
Najlepšie sa hodí dlhozrnná ryža, napríklad jazmínová: po uvarení zostane sypká a dobre nasaje omáčku. Uvar ju zvlášť a podávaj vedľa mäsa, nie zamiešanú do woku.
Ako dlho vydrží sladkokyslé bravčové mäso s ryžou v chladničke?
Mäso aj ryžu ulož do chladničky čo najskôr, najneskôr do dvoch hodín od uvarenia, v plytkej uzavretej nádobe. Zjedz ich do troch dní a pri ohrievaní prehrej celé jedlo tak, aby bolo horúce aj uprostred.
Dá sa sladkokyslé bravčové mäso s ryžou zamraziť?
Áno, najlepšie po vychladnutí rozdeliť mäso s omáčkou a ryžu do samostatných porcií a vzduchotesne zabaliť. V chladničke ich nechaj rozmraziť a potom dôkladne prehrej; ryža po rozmrazení môže byť mäkšia.
Čo pridať do sladkokyslého bravčového mäsa okrem ryže?
Klasickú omáčku dopĺňa paprika, cibuľa a kúsky ananásu; na záver sa hodí jarná cibuľka alebo sezam. Kto chce menej sladkú chuť, môže časť ananásu vynechať a pridať viac papriky.
Je sladkokyslé bravčové mäso s ryžou kalorickejšie než verzia s kuracím alebo morčacím mäsom?
Podľa porovnávacích údajov má verzia s kuracím alebo morčacím mäsom 250 kcal na 100 g, oproti 187 kcal v tomto jedle. Rozdiel závisí aj od množstva ryže, oleja a obaľovania mäsa.
Koľko sladkokyslého bravčového mäsa s ryžou tvorí bežnú porciu?
Ako orientačná porcia sa uvádza 244 g, teda menšia miska jedla. Toto jedlo má 456 kcal v takej porcii.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27320500 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
