Zistite, čo máte na tanieri
Reďkovka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 16 kcal —
- Bielkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 2,6 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Vláknina 1,2 g 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,6 g | 2,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,3 g | 1,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 0,9 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,2 g | 5,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,5 g | 6,5 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Okrúhla reďkovkas bielou šupkou31 kcal / 100 g
- Biela reďkovka25 kcal / 100 g
- Ázijská reďkovkasurové18 kcal / 100 g
- Červená reďkovkadužina a šupka, surové12 kcal / 100 g
- Podlhovastá reďkovkas bielou šupkou32 kcal / 100 g
- Reďkovkysurové16 kcal / 100 g
- Listy reďkovky26 kcal / 100 g
- Kapusta26 kcal / 100 g
- Chren90 kcal / 100 g
- Orientálna reďkovka daikonsurové18 kcal / 100 g
Otázky o potravine Reďkovka
Ako vybrať čerstvú reďkovku?
Vyber si pevné, hladké buľvičky bez mäkkých miest a prasklín; ak má aj listy, mali by byť svieže, nie zvädnuté či žlté.
Ako skladovať reďkovku, aby zostala chrumkavá?
Odrež listy, reďkovku osušíš a uložíš do chladničky v uzatvárateľnej nádobe s mierne navlhčenou papierovou utierkou. Ak zvädne, ponor ju na chvíľu do studenej vody.
Ako pripraviť reďkovku, keď je príliš štipľavá?
Nakrájaj ju na tenké plátky a na pár minút namoč do studenej vody; potom ju dobre osušíš. Zjemní ju aj trocha soli a krátke odstátie.
Dá sa reďkovka piecť?
Áno. Prepolené alebo celé malé reďkovky premiešaj s olejom a peč pri 200 °C asi 20 až 25 minút, kým nezmäknú a na okrajoch nezhnednú.
S čím sa reďkovka dobre kombinuje?
Výborne chutí s maslom, soľou a chlebom, ale aj s tvarohom, pažítkou či v zemiakovom šaláte. Tenké plátky dodajú chrumkavosť sendviču alebo zelenému šalátu.
Môžu sa jesť aj listy reďkovky?
Áno, ak sú čerstvé a dôkladne umyté. Nasekaj ich do polievky alebo ich rozmixuj s olejom, cesnakom a semienkami na pesto.
Ako sa reďkovka líši od daikonu?
Bežná reďkovka býva menšia a štipľavejšia, kým daikon je veľký, podlhovastý a má miernejšiu chuť. Daikon sa často strúha do šalátov alebo podáva nakladaný.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2415 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
