Zistite, čo máte na tanieri
Kapusta
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 26 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 3,1 g 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1,8 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,9 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 2,7 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 3,6 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 4,5 g | 9,3 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Červená kapusta26 kcal / 100 g
- Kimči kapusta15 kcal / 100 g
- Zelená kapusta22 kcal / 100 g
- Biela kapustasurové29 kcal / 100 g
- Hlávková kapustaobyčajná (dánske, domáce a špicaté typy), skladovaná, surová24 kcal / 100 g
- Kučeravý kel30 kcal / 100 g
- Cibuľa26 kcal / 100 g
- Kel kučeravý40 kcal / 100 g
- Reďkovka16 kcal / 100 g
- Ružičkový kel44 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kapusta
Ako pripraviť kapustu, aby pri krájaní nezapáchala?
Odstráň vonkajšie listy a hlúbik, potom kapustu nakrájaj na tenké rezance. Pri dusení ju var len do mäkka, približne 15–20 minút; dlhé varenie zvýrazňuje jej sírovú vôňu.
Ako dlho sa dusí kapusta?
Najprv na oleji alebo masti opeč cibuľu, pridaj nakrájanú kapustu a trochu vody, prikry a duste približne 20–30 minút. Občas premiešaj a podľa potreby prilej trochu vody, aby sa nepripaľovala.
Ako vybrať dobrú hlávku kapusty?
Vyber si hlávku, ktorá je na svoju veľkosť ťažká, pevná a má svieže, nepoškodené vonkajšie listy. Mäkké miesta, praskliny alebo zatuchnutý pach sú dôvodom siahnuť po inej.
Ako skladovať kapustu, aby vydržala čo najdlhšie?
Celú nekrájanú hlávku ulož do zásuvky na zeleninu v chladničke; vydrží niekoľko týždňov. Nakrojenú časť zabaľ alebo vlož do uzavretej nádoby a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
Do akých jedál sa hodí kapusta?
Surová nastrúhaná kapusta patrí do kapustového šalátu, dusená sa hodí k pečenému mäsu či zemiakom. Použi ju aj do kapustnice, plnených kapustných listov alebo ako základ na kyslú kapustu.
Čím môžem v recepte nahradiť kapustu?
Do šalátu ju môžeš nahradiť tenko nakrájaným kelom alebo reďkovkou, ktoré zostanú chrumkavé. Do dusených jedál je vhodnejší kel; pridaj ho o niečo skôr, pretože potrebuje viac času na zmäknutie.
Aký je rozdiel medzi bielou a červenou kapustou?
Červená kapusta má výraznejšiu farbu a chuť, ktorá sa dobre hodí k jablkám a octu; biela je jemnejšia a univerzálnejšia na šaláty aj dusenie. Červená kapusta má 80 mg vitamínu C na 100 g, biela 45,8 mg.
Dá sa kapusta jesť surová?
Áno, kapustu môžeš jesť surovú; najprv odstráň poškodené vonkajšie listy a hlávku opláchni pod tečúcou vodou. Nakrájaná nadrobno sa hodí do šalátu alebo do plnky.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2417 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
