Zistite, čo máte na tanieri
Póry
Kalórie a výživové údaje
cibuľa a spodná časť listov, varené, scedené, bez soli
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 31 kcal —
- Bielkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 6,6 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 41 µg 5%
- Vitamín C 4,2 mg 5%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,5 mg 3%
- Vitamín K 25,4 µg 21%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamín B6 0,11 mg 7%
- Folát (B9) 24 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 30 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 87 mg 2%
- Zinok 0,06 mg 1%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Selén 0,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 124 g | 38 | 1 g | 8,2 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 248 g | 77 | 2 g | 16 g | 0,5 g |
| ½ porcie | 62 g | 19 | 0,5 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 372 g | 115 | 3 g | 25 g | 0,7 g |
| 4 porcie | 496 g | 154 | 4 g | 33 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,2 g | 9,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 1,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2 g | 17 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Póry
Ako správne očistiť a nakrájať pór?
Odrež korienky a zvädnuté zelené konce, potom pór pozdĺžne rozrež a vrstvy dôkladne opláchni pod tečúcou vodou — zemina sa často drží medzi nimi. Na kolieska ho krájaj naprieč, na polievku môžeš použiť aj svetlozelenú časť.
Ako dlho variť pór, aby zmäkol?
Kolieska povar v jemne vriacej osolenej vode približne 8–10 minút; tenké kúsky môžu byť hotové skôr. Do polievky ho najprv krátko podus na masle alebo oleji, aby zmäkol a zosladol.
Ako pripraviť pór v rúre?
Pór pozdĺžne rozpoľ, potri olejom, osoľ a peč reznou stranou nadol pri 200 °C asi 20–25 minút, kým nezmäkne a na okrajoch nezhnedne. Hrubé kusy môžu potrebovať pár minút navyše.
Ako skladovať pór, aby vydržal čo najdlhšie?
Neumytý pór ulož do zásuvky na zeleninu v chladničke, voľne zabalený alebo v perforovanom vrecku; umy ho až pred použitím. Nakrájané zvyšky daj do uzavretej nádoby a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
Do akých jedál sa hodí pór?
Je výborný do zemiakovej alebo pórovej polievky, slaného koláča aj rizota. Jemnú chuť zvýrazní maslo, smotana, zemiaky, syr a vajcia.
Môžem v recepte nahradiť pór cibuľou?
Áno, najmä v polievkach a dusených jedlách, ale cibuľa má výraznejšiu chuť a po uvarení môže byť sladšia. Začni menším množstvom cibule, než by si použil póru, a podľa chuti pridaj.
Čím sa líši pór od cibule?
Pór má dlhú bielu stonku s vrstvenými listami a po tepelnej úprave jemnejšiu chuť než cibuľa. Cibuľa má na 100 g 44 kcal, zatiaľ čo pór má 31 kcal.
Dá sa jesť pór aj surový?
Áno, najmä jeho biela a svetlozelená časť, nakrájaná na tenké kolieska do šalátu alebo nátierky. Ak je chuť príliš výrazná, nakrájaný pór krátko prepláchni studenou vodou.
Zdroj: USDA FoodData Central 168426 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
