Zistite, čo máte na tanieri
Palacinky z celozrnnej múky
Kalórie a výživové údaje
suchá zmes, neúplná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 350 kcal —
- Bielkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 66 g 24%
- Tuky 1,3 g 2%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 7,9 g 28%
- Cukry 11 g —
- Sodík 1632 mg 71%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,27 mg 2%
- Vitamín K 1,1 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavín (B2) 0,9 mg 69%
- Niacín (B3) 7,9 mg 49%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamín B6 0,11 mg 7%
- Folát (B9) 84 µg 21%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 18,8 mg 3%
Minerály
- Vápnik 158 mg 12%
- Železo 7,1 mg 40%
- Horčík 84 mg 20%
- Fosfor 789 mg 63%
- Draslík 368 mg 8%
- Zinok 1,6 mg 15%
- Meď 0,28 mg 32%
- Mangán 2,2 mg 97%
- Selén 19 µg 35%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 porcia | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 porcie | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½ porcie | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1,5 g |
| 4 porcie | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3,3 g |
Podobné potraviny
- Celozrnné palacinkysuchá zmes, neúplná, pripravená208 kcal / 100 g
- Celozrnná palacinkasuchá zmes, neúplná, nepripravená350 kcal / 100 g
- Pohánkové palacinkysuchá zmes, neúplná340 kcal / 100 g
- Celozrnná zmes na palacinky347 kcal / 100 g
- Obyčajné palacinkypripravené podľa receptu227 kcal / 100 g
- Obyčajná palacinkazahŕňa cmar, suchá zmes, kompletná, nepripravená368 kcal / 100 g
- Špeciálne diétne palacinkysuchá zmes349 kcal / 100 g
- Pohánková palacinkasuchá zmes, neúplná, nepripravená340 kcal / 100 g
- Celozrnný chliebdomáce, (2/3 celozrnnej múky)278 kcal / 100 g
- Celozrnný pšeničný chliebdomáce, (2/3 celozrnná pšeničná múka), opučené305 kcal / 100 g
Otázky o potravine Palacinky z celozrnnej múky
Prečo treba cesto na palacinky z celozrnnej múky nechať odpočívať?
Nechaj ho stáť asi 15–20 minút, aby celozrnná múka nasiakla tekutinu; cesto potom býva rovnomernejšie a palacinky sa menej trhajú. Ak po odstátí zhustne, rozrieď ho trochou mlieka alebo vody.
Ako dlho smažiť palacinky z celozrnnej múky?
Na dobre rozohriatej panvici ich smaž na strednom ohni, kým okraje nezačnú dvíhať a povrch sa zatiahne, zvyčajne asi 1–2 minúty. Otoč ich a druhú stranu dopeč približne 30–60 sekúnd.
Čo dať do palaciniek z celozrnnej múky na sladko a na slano?
Na sladko sa hodí tvaroh s ovocím, jablká so škoricou alebo lekvár. Na slanú náplň skús špenát s čerstvým syrom, huby alebo šunku so syrom; plnené palacinky môžeš krátko zapiecť.
Ako skladovať hotové palacinky z celozrnnej múky?
Vychladnuté palacinky ulož prikryté alebo v uzavretej nádobe do chladničky a zjedz ich do 2 dní. Na zmrazenie vlož medzi jednotlivé kusy papier na pečenie; rozmraz ich v chladničke a zohrej na panvici.
Ako dosiahnuť, aby sa palacinky z celozrnnej múky netrhali?
Cesto nechaj odpočívať a palacinku obracaj až vtedy, keď je vrchná strana takmer suchá a okraje sa odlepujú. Panvicu zľahka potri olejom a prvú palacinku rob menšiu, kým si overíš hustotu cesta.
Čím sa palacinky z celozrnnej múky líšia od pohánkových palaciniek?
Pohánkové palacinky majú výraznejšiu, jemne orieškovú chuť a na 100 g obsahujú 8,5 g vlákniny; pri palacinkách z celozrnnej múky je to 7,9 g. Pohánkové sa dobre hodia k slaným plnkám, napríklad k syru a hubám.
Sú palacinky z celozrnnej múky dobrým zdrojom vlákniny?
Áno, obsahujú 7,9 g vlákniny na 100 g, takže sú jej zdrojom. Množstvo v porcii závisí od veľkosti palaciniek a od toho, koľko ich zješ.
Zdroj: USDA FoodData Central 171853 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
