Zistite, čo máte na tanieri
Mletá škorica
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 247 kcal —
- Bielkoviny 4 g 8%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 53 g 190%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 15 µg 2%
- Vitamín C 3,8 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,3 mg 15%
- Vitamín K 31,2 µg 26%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamín B6 0,16 mg 9%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 11 mg 2%
Minerály
- Vápnik 1002 mg 77%
- Železo 8,3 mg 46%
- Horčík 60 mg 14%
- Fosfor 64 mg 5%
- Draslík 431 mg 9%
- Zinok 1,8 mg 17%
- Meď 0,34 mg 38%
- Mangán 17,5 mg 759%
- Selén 3,1 µg 6%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4 g | 28 g | 1,2 g |
| 1 porcia | 2,6 g | 6 | 0,1 g | 0,7 g | 0 g |
| 2 porcie | 5,2 g | 13 | 0,2 g | 1,4 g | 0,1 g |
| ½ porcie | 1,3 g | 3 | 0,1 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 porcie | 7,8 g | 19 | 0,3 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 4 porcie | 10,4 g | 26 | 0,4 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6 g | 41 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8 g | 55 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 10 g | 69 g | 3,1 g |
Podobné potraviny
- Škoricový prášok243 kcal / 100 g
- Mleté klinčeky274 kcal / 100 g
- Mletý kardamóm312 kcal / 100 g
- Škorica317 kcal / 100 g
- Mletý zázvor335 kcal / 100 g
- Mletá kurkumakoreniny, mleté312 kcal / 100 g
- Mleté nové koreniekoreniny263 kcal / 100 g
- Škoricová tyčinka231 kcal / 100 g
- Mletá saturejkamletý272 kcal / 100 g
- Čili prášok282 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mletá škorica
Koľko mletej škorice dať do kaše alebo jogurtu?
Začni štipkou a podľa vône pridaj približne polovicu čajovej lyžičky; do ovsenej kaše ju vmiešaj počas varenia, do jogurtu až tesne pred podávaním. Čajová lyžička váži asi 2,6 g a predstavuje 6 kcal.
Ako použiť mletú škoricu pri pečení?
Vmiešaj ju do múky alebo cukru, aby sa v ceste rozptýlila rovnomerne a nevytvorila hrudky. Výborne sa hodí do škoricových slimákov, jablkového koláča aj perníka; v hotovej poleve ju najprv rozmiešaj v troche tekutiny.
Ako pripraviť škoricový čaj z mletej škorice?
Štipku až štvrť čajovej lyžičky zalej horúcou vodou a nechaj lúhovať približne 5 minút. Prášok sa nerozpustí, preto čaj pred pitím premiešaj alebo ho nechaj usadiť.
Ako dlho vydrží mletá škorica a ako ju skladovať?
Uchovávaj ju v tesne uzavretej nádobe, v suchu a mimo sporáka či priameho slnka. Časom stráca vôňu; ak po rozotretí medzi prstami takmer nevonia, do jedla jej pridá chuť len málo.
Do akých slaných jedál sa hodí mletá škorica?
Štipka zvýrazní chuť duseného mäsa, šošovicového ragú aj paradajkovej omáčky, najmä v jedlách inšpirovaných severoafrickou či blízkovýchodnou kuchyňou. Pridaj ju pri restovaní korenín, ale použi jej menej než do sladkého pečiva.
Dá sa mletá škorica nahradiť škoricovou tyčinkou?
Áno, najmä v čaji, kompóte či dusenom jedle: tyčinku nechaj počas varenia lúhovať a pred podávaním ju vyber. Do cesta je praktickejšia mletá škorica, pretože tyčinka sa nerozmieša a nedá sa jednoducho odmerať na rovnakú chuť.
Je mletá škorica to isté ako škoricový prášok?
V bežnom použití áno — oba názvy označujú škoricu pomletú na prášok. Mletú škoricu môžeš použiť všade tam, kde recept žiada škoricový prášok.
Môže malé dieťa vdýchnuť mletú škoricu?
Áno. Nedávaj dieťaťu prášok na lyžičke ani mu nedovoľ, aby ho sypalo do úst; suchá mletá škorica sa môže vdýchnuť a podráždiť dýchacie cesty. Bezpečnejšie je zamiešať malé množstvo do vlhkého jedla.
Akú výživnú hodnotu má jedna čajová lyžička mletej škorice?
Čajová lyžička váži približne 2,6 g a obsahuje 1,4 g vlákniny. Mletá škorica je zároveň zdrojom železa, mangánu a medi.
Zdroj: USDA FoodData Central 171320 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
