Zistite, čo máte na tanieri
Paprika
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 282 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 13 g 17%
- Nasýtené tuky 2,1 g 11%
- Vláknina 35 g 125%
- Cukry 10 g —
- Sodík 68 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2463 µg 274%
- Vitamín C 0,9 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 29,1 mg 194%
- Vitamín K 80,3 µg 67%
- Tiamín (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavín (B2) 1,2 mg 95%
- Niacín (B3) 10,1 mg 63%
- Kyselina pantoténová (B5) 2,5 mg 50%
- Vitamín B6 2,1 mg 126%
- Folát (B9) 49 µg 12%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 51,5 mg 9%
Minerály
- Vápnik 229 mg 18%
- Železo 21,1 mg 117%
- Horčík 178 mg 42%
- Fosfor 314 mg 25%
- Draslík 2280 mg 49%
- Zinok 4,3 mg 39%
- Meď 0,71 mg 79%
- Mangán 1,6 mg 69%
- Selén 6,3 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 1 porcia | 2,3 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 4,6 g | 13 | 0,7 g | 0,9 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 1,2 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 6,9 g | 19 | 1 g | 1,3 g | 0,9 g |
| 4 porcie | 9,2 g | 26 | 1,3 g | 1,8 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 7,1 g | 9,5 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 21 g | 29 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 35 g | 48 g | 32 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Paprika
Kedy pridať papriku do guláša, aby nezhorkla?
Odstav hrniec z ohňa, vmiešaj papriku do cibule a tuku a hneď pridaj trochu tekutiny alebo mäso. Na rozpálenom tuku sa jemne mletá paprika rýchlo pripáli a zhorkne.
Ako rozoznať sladkú, pálivú a údenú papriku?
Sladká paprika dodá jedlu farbu a jemnú chuť, pálivá aj štipľavosť a údená dymovú vôňu. Na obale hľadaj označenie druhu; samotná sýtočervená farba neprezradí, ako veľmi bude paprika páliť.
Ako skladovať mletú papriku, aby nestratila vôňu a farbu?
Presyp ju do dobre uzatvárateľnej nádoby a drž ju v suchu, tme a chlade, nie nad sporákom. Vlhká lyžička môže spôsobiť hrudky a urýchliť kazenie.
Do akých jedál sa najčastejšie pridáva paprika?
Sladká paprika sa hodí do guláša, perkeltu, paprikáša, leča aj na dochutenie zemiakov či strukovinových polievok. Údená paprika dodá dymový tón pečenej zelenine, fazuli alebo marináde.
Čím nahradiť papriku, keď ju nemám?
V guláši môžeš použiť trochu paradajkového pretlaku na farbu a chuť, no nenahradí paprikovú arómu. Ak chceš dymový tón, použi údenú papriku; čili pridaj iba vtedy, ak ti neprekáža výrazná pálivosť.
Z čoho sa vyrába mletá paprika?
Vyrába sa zo sušených plodov papriky, ktoré sa pomelú na prášok. Údená paprika sa pred mletím suší dymom, preto chutí inak než bežná sladká paprika.
Je paprika to isté čo čili prášok?
Nie. Paprika je mleté sušené ovocie papriky, kým čili prášok môže byť z pálivých čili papričiek a niekedy obsahuje aj ďalšie koreniny. Pri zámene začni menším množstvom, najmä ak nevieš, aký je čili prášok pálivý.
Zdroj: USDA FoodData Central 171329 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
