Zistite, čo máte na tanieri
Chilli prášok
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 373 kcal —
- Bielkoviny 14 g 27%
- Sacharidy 32 g 12%
- Tuky 14 g 18%
- Nasýtené tuky 2,5 g 12%
- Vláknina 35 g 124%
- Cukry 7,2 g —
- Sodík 4000 mg 174%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2965 µg 329%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 106 µg 88%
- Tiamín (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavín (B2) 0,94 mg 72%
- Niacín (B3) 11,6 mg 73%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamín B6 2,1 mg 124%
- Folát (B9) 28 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 330 mg 25%
- Železo 17,3 mg 96%
- Horčík 149 mg 35%
- Fosfor 300 mg 24%
- Draslík 1950 mg 41%
- Zinok 4,3 mg 39%
- Meď 1 mg 111%
- Mangán 1,7 mg 74%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Podobné potraviny
- Čili prášok282 kcal / 100 g
- Mletá paprika318 kcal / 100 g
- Mleté kajenské korenie318 kcal / 100 g
- Paprika385 kcal / 100 g
- Cesnakový prášok246 kcal / 100 g
- Čili paprička45 kcal / 100 g
- Kari korenie325 kcal / 100 g
- Červená čili paprička34 kcal / 100 g
- Koreninová zmes na chilichili, suchá zmes335 kcal / 100 g
- Mletý zázvor284 kcal / 100 g
Otázky o potravine Chilli prášok
Je chilli prášok to isté ako mleté kajenské korenie?
Nie vždy. Chilli prášok môže byť čisté mleté sušené čili, ale často ide o zmes s rascou, oreganom, cesnakom či paprikou; kajenské korenie býva spravidla mleté kajenské čili a je výrazne pálivé.
Koľko chilli prášku pridať do hrnca chilli con carne?
Na hrniec pre štyri osoby začni jednou čajovou lyžičkou, premiešaj a po pár minútach ochutnaj. Ak je zmes mierna, pridávaj po polovici lyžičky; pikantnosť sa počas varenia rozvinie.
Kedy pridať chilli prášok pri varení?
Krátko ho rozvoňaj na oleji spolu s cibuľou a koreninami, asi 20 sekúnd, a hneď pridaj paradajky alebo tekutinu. Nenechávaj ho na rozpálenom tuku dlho, lebo zhorkne.
Ako skladovať chilli prášok, aby nestratil vôňu?
Uchovávaj ho v dobre uzavretej nádobe na suchom, tmavom mieste, ďalej od sporáka a pary. Vlhká lyžička môže spôsobiť hrudky a teplo urýchľuje vyprchávanie arómy.
Čím nahradiť chilli prášok, keď ho nemám?
Ak recept žiada zmes v štýle chilli con carne, zmiešaj mletú papriku s trochou kajenského korenia, rasce a sušeného oregana. Kajenské korenie pridávaj po štipkách, pretože býva pálivejšie a nemá rovnakú chuťovú zložitosť.
Do akých jedál sa hodí chilli prášok?
Použi ho do chilli con carne, fazuľových jedál, tacos, paradajkových omáčok alebo marinády na mäso a zeleninu. Dobre ladí s rascou, cesnakom, paradajkami, fazuľou a limetovou šťavou.
Je chilli prášok to isté ako mletá paprika?
Nie. Mletá paprika má najmä paprikovú chuť a môže byť sladká či údená, kým chilli prášok prináša pálivosť; zmesi chilli prášku navyše často obsahujú ďalšie koreniny.
Obsahuje chilli prášok soľ?
Čisté mleté čili soľ prirodzene neobsahuje, no hotová koreninová zmes ju môže mať pridanú. Pri solení jedla preto najprv zisti, či používaš čisté čili alebo zmes.
Zdroj: CoFID (UK) 13-873 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
