Zistite, čo máte na tanieri
oregano
Kalórie a výživové údaje
čerstvé
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 8,6 g 31%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 5 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 34 µg 4%
- Vitamín C 45 mg 50%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 8%
- Niacín (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamín B6 0,21 mg 12%
- Folát (B9) 48 µg 12%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 323 mg 25%
- Železo 7,4 mg 41%
- Horčík 55 mg 13%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 255 mg 5%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,13 mg 14%
- Mangán 1 mg 44%
- Selén 1 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,8 g | – | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,9 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,7 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | – | 3,6 g | – | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | – | 4,5 g | – | 2,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine oregano
Kedy pridať oregano do jedla?
Sušené oregano pridaj už počas varenia, aby sa jeho chuť rozvinula v omáčke či polievke. Čerstvé lístky vmiešaj až ku koncu alebo nimi jedlo posyp pred podávaním.
Ako použiť čerstvé oregano?
Lístky oddeľ od tvrdších stoniek a nasekaj ich alebo natrhaj prstami. Výborne dochutia paradajkovú omáčku, pečenú zeleninu, fazuľu aj marinádu na mäso.
Čo sa hodí k oreganu?
Oregano sa prirodzene spája s paradajkami, cesnakom, olivovým olejom, citrónom a syrom. Použi ho na pizzu, cestoviny, grécky šalát alebo do marinády na grilovanú zeleninu.
Ako skladovať čerstvé oregano?
Čerstvé stonky zabaľ do mierne navlhčenej papierovej utierky a odlož do uzavretej nádoby v chladničke. Sušené oregano uchovávaj v tesne uzavretej nádobe, v suchu a mimo priameho svetla.
Môžem namiesto oregana použiť majorán?
Áno, najmä v dusených jedlách a polievkach, no majorán má jemnejšiu a sladkastú chuť. Začni rovnakým množstvom a podľa výsledku pridaj ďalší.
Aký je rozdiel medzi čerstvým a sušeným oreganom?
Sušené oregano má koncentrovanejšiu chuť, preto ho používaj úspornejšie a nechaj ho počas varenia chvíľu rozvoňať. Čerstvé je sviežejšie a najlepšie vynikne pridané tesne pred podávaním.
Je oregano výživné, keď sa ho dáva do jedla len trochu?
Oregano sa zvyčajne používa v malých množstvách, takže porcia jedlo dochutí, ale neprispeje veľa k celkovému príjmu živín. V zozname jeho živín vyniká najmä obsah železa: 7,4 mg na 100 g.
Zdroj: CoFID (UK) 13-891 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
