Zistite, čo máte na tanieri
Fennel seeds
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 327 kcal —
- Bielkoviny 16 g 32%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 15 g 19%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 40 g 143%
- Cukry 13 g —
- Sodík 88 mg 4%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 13 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavín (B2) 0,35 mg 27%
- Niacín (B3) 10,3 mg 64%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 1200 mg 92%
- Železo 12,3 mg 68%
- Horčík 390 mg 93%
- Fosfor 510 mg 41%
- Draslík 1660 mg 35%
- Zinok 3,7 mg 34%
- Meď 1,1 mg 119%
- Mangán 6,5 mg 283%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 16 g | 13 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7,9 g | 6,3 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 24 g | 19 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 32 g | 25 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 40 g | 31 g | 37 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Fennel seeds
Ako použiť semienka feniklu pri varení?
Celé semienka krátko nasucho opeč na panvici, asi 1–2 minúty, kým sa rozvoňajú, a potom ich pridaj do cesta na chlieb, marinády alebo nakladanej zeleniny. Ak chceš výraznejšiu chuť, rozdrv ich v mažiari tesne pred použitím.
Ako pripraviť čaj zo semienok feniklu?
Jednu čajovú lyžičku semienok jemne podrv, zalej približne 250 ml vriacej vody a nechaj lúhovať 5–10 minút. Potom čaj preceď.
Čím nahradiť semienka feniklu?
Najbližšou náhradou je anízové semeno, ktoré má podobnú sladkastú vôňu, no jeho chuť býva výraznejšia. Začni menším množstvom, než uvádza recept, a podľa chuti ho pridaj viac.
Aký je rozdiel medzi semienkami feniklu a kôprovými semienkami?
Semienka feniklu sú sladkasté a pripomínajú aníz; kôprové semienka majú zemitú, výrazne kôprovú chuť. Fenikel sa hodí do sladkého pečiva aj koreninových zmesí, kôpor skôr do nálevov a jedál s kyslou chuťou.
Ako skladovať semienka feniklu, aby nestratili vôňu?
Ulož ich celé do dobre uzavretej nádoby, na suché a tmavé miesto, ďalej od sporáka. Rozdrvené semienka spotrebuj čo najskôr, lebo rýchlejšie strácajú arómu.
Do ktorých jedál sa hodia semienka feniklu?
Pridávajú sa do chleba a slaného pečiva, klobás, nakladanej zeleniny aj indických koreninových zmesí, napríklad panch phoron. Dobre ladia s rybou, bravčovým mäsom a pečenou zeleninou.
Zdroj: CoFID (UK) 13-827 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
