Zistite, čo máte na tanieri
Fennel seed
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 345 kcal —
- Bielkoviny 16 g 32%
- Sacharidy 12 g 5%
- Tuky 15 g 19%
- Nasýtené tuky 0,5 g 2%
- Vláknina 40 g 142%
- Sodík 88 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 7 µg 1%
- Vitamín C 21 mg 23%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavín (B2) 0,35 mg 27%
- Niacín (B3) 6,1 mg 38%
- Vitamín B6 0,47 mg 28%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 1196 mg 92%
- Železo 18,5 mg 103%
- Horčík 385 mg 92%
- Fosfor 487 mg 39%
- Draslík 1694 mg 36%
- Zinok 3,7 mg 34%
- Meď 1,1 mg 119%
- Mangán 6,5 mg 284%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 345 | 16 g | 13 g | 15 g |
| 1 porcia | 2 g | 7 | 0,3 g | 0,2 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 4 g | 14 | 0,6 g | 0,5 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 1 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 6 g | 21 | 0,9 g | 0,7 g | 0,9 g |
| 4 porcie | 8 g | 28 | 1,3 g | 1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 7,9 g | 6,2 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 518 | 24 g | 19 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 690 | 32 g | 25 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 863 | 40 g | 31 g | 37 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Fennel seed
Ako použiť feniklové semienka pri varení?
Pred pridaním ich nasucho krátko opraž na panvici, kým sa rozvoňajú, potom ich podrv v mažiari. Celé sa hodia do marinád a nálevov, mleté do cesta na chlieb.
Do akých jedál sa hodia feniklové semienka?
Pridávaj ich do kváskového chleba, klobás, dusenej kapusty a jedál z rýb či bravčového mäsa. Dobre ladia aj s pomarančom, paradajkami a strukovinami.
Čím môžem nahradiť feniklové semienka?
Najbližšou náhradou je aníz: jeho chuť je sladká a výrazne sladkovková, preto ho daj o trochu menej. Do slaných jedál môžeš použiť aj rascu, ktorá však chutí zemitnejšie a menej sladko.
Aký je rozdiel medzi feniklovými a anízovými semienkami?
Oboje majú sladkastú, sladkovkovú vôňu, no feniklové semienka bývajú jemnejšie a sviežejšie. Anízové semienka obsahujú viac sacharidov (35,4 g oproti 12 g) a vlákniny majú podstatne menej (14,6 g oproti 40 g na 100 g).
Ako skladovať feniklové semienka, aby nestratili vôňu?
Ulož ich celé do dobre uzavretej nádoby, mimo slnka, tepla a vlhkosti. Mlieť ich je najlepšie tesne pred použitím, pretože po zomletí rýchlejšie strácajú arómu.
Koľko feniklových semienok pridať do jedla?
Začni jednou čajovou lyžičkou celých semienok na hrniec polievky alebo duseného jedla; na chlieb ich môžeš použiť viac. Ich chuť sa po opražení aj podrvení zosilní.
Sú feniklové semienka rovnaké ako fenikel?
Nie. Feniklové semienka sú sušené plody rastliny, zatiaľ čo fenikel je zvyčajne označenie pre jej chrumkavú, cibuľovitú jedlú časť; tá má oveľa jemnejšiu chuť.
Ktoré minerály obsahujú feniklové semienka?
Sú zdrojom železa, zinku a medi. Vlákniny obsahujú 40 g na 100 g, no v kuchyni sa ich používa len malé množstvo.
Zdroj: USDA FoodData Central 171323 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
